DARMOWA DOSTAWA od 150 zł

Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
SABA gotowany moszcz Guerzoni BIO DEMETER 250ml

SABA gotowany moszcz Guerzoni BIO DEMETER 250ml

Pojemność:  250 ml
Cena katalogowa44,00 zł
44,00 zł
/ szt. brutto
Mała ilość
Mała ilość
Bezpieczne zakupy
Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz.

Kup teraz, zapłać później - 4 kroki

Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPoPayPo - kup teraz, zapłać za 30 dni
PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdż swoje dane i podaj pesel.
Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.
Info
BIO - Certyfikowana żywność ekologicznawięcej

Certyfikowana Żywność Ekologiczna

BIO

 

 

Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.

Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.

 

Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów,  sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.


Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt  jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.


Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji  ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.

Demeter - żywność z upraw biodynamicznychwięcej

 

Żywność BIOdynamiczna

demeter

 

 

Żywność najwyższej jakości, pochodząca z gospodarstw biodynamicznych przestrzegających surowych zasad zrównoważonego rozwoju.

 

Rolnictwo biodynamicznie to rodzaj rolnictwa ekologicznego oraz filozofia produkcji żywności z ogromnym poszanowaniem dla środowiska i jego praw. Za jego twórcę uważa się filozofa Rudolfa Steinera. On jako pierwszy spisał i głosił jak powinno wyglądać rolnictwo zgodne z prawami natury i wszechświata.
Wszystkie działania w gospodarstwie podejmowane są zgodnie z specjalnie opracowanym kalendarzem biodynamicznym, który podaje konkretne dni a czasem nawet godziny odpowiednie do sadzenia danych roślin. Steiner uważał, że dla upraw istotne są wpływy kosmosu bo jeśli  oddziałują one na fazy księżyca, pory roku czy dnia to taki sam wpływ mogą mieć na uprawy. Dlatego zgodnie z nimi powinno toczyć się życie w gospodarstwie.


Kolejne założenie biodynamiki mówi, że warzywa czy owoce hodowane obok siebie powinny być dobierane tak aby ich wzajemne oddziaływanie było jak najbardziej stymulujące do wzrostu. Nie należy na przykład sadzić obok siebie malin i jeżyn bo maja na siebie negatywny wpływ, za to por i marchew wzajemnie się stymulują do wzrostu. Kluczowy jest, także dobór odpowiedniego, naturalnego kompostu oraz preparatów wzmacniających glebę. Preparaty te składają się tylko z roślin oraz minerałów, zazwyczaj używa się ich w ilościach homeopatycznych, zaledwie kilka gramów na hektar.

Dla wegan i wegetarian
Bez glutenu

Saba - gotowany moszcz BIO Demeter

Saba / Guerzoni / 250ml

  • Ekologiczny
  • Biodynamiczny

 

Gęsty syrop ekologiczny Saba, który powstaje w wyniku powolnego gotowania moszczu winogronowego podczas produkcji octów balsamicznych.

Powstaje jeszcze przed rozpoczęciem fermentacji octowej, więc jego smak nie jest kwaśny. Smakuje słodko i owocowo.

 

Czym jest moszcz winogronowy Saba?

Powszechnie nazywany Saba, jest produkowany przez rodzinę Guerzoni, przy użyciu zapomnianego już procesu, polegającego na gotowaniu moszczu gronowego przez co najmniej trzy dni w bezpośrednim ogniu.

Używanie saba ma bardzo starożytne korzenie: pierwsi używali go w rzeczywistości Rzymianie ( sapa to właściwie nazwa łacińska), o czym świadczą przepisy Apiciusa, znanego kucharza tamtych czasów.

Tradycja chłopska przekazała nam wówczas przygotowanie tego produktu, który zajmuje ważne miejsce w książkach kucharskich wszystkich regionów Włoch; jego smak, bardzo słodki i aromatyczny, naturalnie pasuje do przepisów nowoczesnej kuchni.

Idealny jako słodzik w przygotowywaniu deserów, lodów a zwłaszcza jogurtów i semifreddo. Dobrze komponuje się również jako sos do gotowanych warzyw i serów.

  

Skład:

gotowany moszcz winogronowy*

* składnik ekologiczny i biodynamiczny

 

Wartości odżywcze w 100 ml:

  • Wartość energetyczna: Kcal 336/ KJ 1427
  • Tłuszcze 0g, w tym nasycone 0g
  • Węglowodany 81g, w tym cukry 81g
  • Białko 0g
  • Sól 0,06g

  

CERTYFIKAT IT BIO 006

   

O producencie:

Guerzoni to rodzinne, wielopokoleniowe gospodarstwo na nizinie Modeńskiej, uprawiające winnice w organicznym i biodynamicznym modelu rolnictwa.

Dzięki jasnemu zrozumieniu wartości miłość do ziemi oraz radość oglądania rosnących i dojrzewających winogron jest wspierana przez nowoczesną i wydajną strukturę produkcyjną.

Dumą Guerzoni jest fabryka octu, która jako jedyna na świecie posiada certyfikat zarówno ekologiczny jak i biodynamiczny.

Winnice już w latach 80-tych spełniały wytyczne niemieckiego organu kontrolnego Demeter i w tym czasie rozpoczęto produkcję tradycyjnego octu balsamicznego z Modeny.

Rodzinną misją jest pozyskiwanie produktów zgodnie z tradycją, mając na celu przekazanie wszystkim smaku przeszłości i ducha dziadków, którzy nie naginali woli natury chemią czy inwazyjnymi technikami, ale słuchali i dawali się jej prowadzić.

Producent
Pojemność
250 ml
Data ważności (min.)
31.07.2025
Kraj produkcji
Włochy
Info
BIO - Certyfikowana żywność ekologicznaWięcej

Certyfikowana Żywność Ekologiczna

BIO

 

 

Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.

Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.

 

Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów,  sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.


Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt  jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.


Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji  ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.

Demeter - żywność z upraw biodynamicznychWięcej

 

Żywność BIOdynamiczna

demeter

 

 

Żywność najwyższej jakości, pochodząca z gospodarstw biodynamicznych przestrzegających surowych zasad zrównoważonego rozwoju.

 

Rolnictwo biodynamicznie to rodzaj rolnictwa ekologicznego oraz filozofia produkcji żywności z ogromnym poszanowaniem dla środowiska i jego praw. Za jego twórcę uważa się filozofa Rudolfa Steinera. On jako pierwszy spisał i głosił jak powinno wyglądać rolnictwo zgodne z prawami natury i wszechświata.
Wszystkie działania w gospodarstwie podejmowane są zgodnie z specjalnie opracowanym kalendarzem biodynamicznym, który podaje konkretne dni a czasem nawet godziny odpowiednie do sadzenia danych roślin. Steiner uważał, że dla upraw istotne są wpływy kosmosu bo jeśli  oddziałują one na fazy księżyca, pory roku czy dnia to taki sam wpływ mogą mieć na uprawy. Dlatego zgodnie z nimi powinno toczyć się życie w gospodarstwie.


Kolejne założenie biodynamiki mówi, że warzywa czy owoce hodowane obok siebie powinny być dobierane tak aby ich wzajemne oddziaływanie było jak najbardziej stymulujące do wzrostu. Nie należy na przykład sadzić obok siebie malin i jeżyn bo maja na siebie negatywny wpływ, za to por i marchew wzajemnie się stymulują do wzrostu. Kluczowy jest, także dobór odpowiedniego, naturalnego kompostu oraz preparatów wzmacniających glebę. Preparaty te składają się tylko z roślin oraz minerałów, zazwyczaj używa się ich w ilościach homeopatycznych, zaledwie kilka gramów na hektar.

Dla wegan i wegetarian
Bez glutenu

Z naszego bloga

Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
pixel