Czekolada surowa CRUDE RAW 90% BIO 50g Sabadi

Sabadi CRUDE RAW 90% kakao - ekologiczna, surowa, gorzka czekolada| BIO 50g

Ekologiczna, surowa czekolada, przetwarzana na zimno, bez konszowania, przy użyciu dobrze sfermentowanych ziaren kakaowych, prażonych przez krótki czas i w niezbyt wysokich temperaturach, dzięki czemu maksymalnie zachowuje korzystne wartości odżywcze.

W tej surowej ciemnej czekoladzie znajdziesz tylko dwa składniki: surowe ziarna kakaowe i cukier pozyskiwany z kwiatów palmy kokosowej.

Kakao to niezwykły surowiec, który ma między innymi właściwości antyoksydacyjne, immunostymulujące, antydepresyjne, adaptogenne jest również uważane za afrodyzjak. 

Te właściwości można zachować w tabliczce czekolady, pod warunkiem, że kakao jest wysokiej jakości, dobrze sfermentowane i poddawane w procesie produkcyjnym możliwie najmniejszym obciążeniom termicznym.

Sabadì®  kupuje ziarna kakaowe bezpośrednio od producentów w Ekwadorze i zarządza łańcuchem dostaw, kontrolując temperatury na wszystkich etapach przetwarzania w celu zachowania właściwości odżywczych.

Przetwarzanie odbywa się w temperaturze nieprzekraczającej 42 stopni, w wyniku czego powstaje czekolada, która zachowuje maksymalne właściwości kakao.

Skład:

• masa kakaowa ^(1,2,3) - pochodzenie: Ekwador - odmiana: Nacional fino de aroma

• cukier z kwiatów palmy kokosowej  ⁽¹⁾

• Zawartość kakao min. 90%

⁽¹⁾ BIO, ⁽²⁾ od producentów Fair Trade, ⁽³⁾ prezydium Slow Food

Wyprodukowano na Sycylii.

Użyte surowce są certyfikowane ekologicznie i pochodzą od producentów sprawiedliwego handlu i prezydiów Slow Food z poszanowaniem małych społeczności tubylczych, środowiska i bioróżnorodności. 

Przechowywać w temperaturze 13-21C^o

CRUDE RAW - surowe czekolady z wysoką zawartością kakao (70%, 80%, 90% i 100%).