Makaron BUCATINI z ekologicznej semoliny z pszenicy durum 500g Minardo
W 100% sycylijski, w 100% ekologiczny
Bucatini to rodzaj długiego makaronu, podobnego do spaghetti, perforowanego w środku.
Typowy dla tradycji rzymskiej i środkowych Włoch, jest to idealny format do makaronu alla carbonara, amatriciana oraz do sera i pieprzu.
O produkcie:
Makaron Minardo jest wytwarzany z semoliny z pszenicy durum ze starożytnych ziaren sycylijskich w 100% bio.
Wyprodukowany na Sycylii we Włoszech, makaron Minardo jest wytwarzany ręcznie, z surowców najwyższej jakości, aby zapewnić smaczny produkt, zdrowy i przyjazny dla środowiska.
Używamy wyłącznie semoliny pszennej Russello (lub semoliny pełnoziarnistej Timilia do makaronu pełnoziarnistego), ponieważ są one bogate w składniki odżywcze, wolne od GMO i zawierają łatwo przyswajalny gluten.
Nasz makaron jest wyciągany z brązu i powoli suszony w niskiej temperaturze, aby zachować wszystkie właściwości odżywcze.
Skład: ORGANICZNA SEMOLINA Z PSZENICY durum, woda mineralna
Czas gotowania: 7 minut
O producencie:
Pastificio Minardo jest małą, certyfikowaną wytwórnią makaronu. Do produkcji wykorzystuje tylko i wyłącznie zboża pochodzące z własnego ekologicznego gospodarstwa. Uprawa zbóż jest wolna od jakichkolwiek chemikaliów oraz odbywa się z zachowaniem zasad bioróżnorodności. Cała produkcja jest tradycyjna i oparta jest o wielopokoleniowe doświadczenie. Ziarna składowane są w silosach wydrążonych w skałach. Przemiał odbywa się na kamiennych żarnach i specjalnych cylindrach, przygotowanych tak aby zachować zarodki bogate w witaminę E. Powstałą mąkę zagniata się w temperaturze pokojowej z wykorzystaniem lokalnej wody mineralnej. Kształty wytłaczane są w specjalnych formach z brązu. Suszenie gotowego makronu odbywa się w ściśle określonej temperaturze, 36-38 ° C i trwa od 24 do nawet 75 godzin.
Kraj uprawy pszenicy: Włochy (Sycylia - RG),
Kraina przemiału pszenicy: Włochy (Sycylia - RG),
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Wartości odżywcze:
- Energia 349 Kcal/1463 KJ
- Całkowita zawartość tłuszczu 1,00 gr
- · W tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,13 gr
- Węglowodany ogółem. 72,10 gr
- · w tym cukry 10,00 gr
- Błonnik pokarmowy 3,70 gr
- Białka 11,30 gr
- Sól 0,001 gr
