Dzikie anchois w ekologicznej BIO oliwie z oliwek extra virgin 90 g thinkgreen
więcej
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
Ekologiczne dzikie anchois w ekologicznej BIO oliwie z oliwek extra virgin 90 g th!nkgreen
Świeże, delikatne filety z anchois – sardeli europejskiej (Engraulis encrasicolus) – złowione w Morzu Egejskim Północnym, w pobliżu Góry Athos. Ryby są przetwarzane na świeżo, a następnie ręcznie układane i zalewane organicznie wytwarzaną oliwą z oliwek. Efekt to czysty, morski smak i odpowiednia jędrność mięsa przez cały rok.
Pochodzenie i wyjątkowy smak dzikich anchois w BIO oliwie z oliwek
Wybrane łowiska Północnego Egejskiego słyną ze słonych, bogatych w składniki odżywcze wód i głębin, w których żerują ryby. To właśnie te warunki przekładają się na doskonały smak anchois z regionu Athos oraz ich naturalny, morski aromat. W połączeniu ze znakomitą ekologiczną oliwą z oliwek filety zyskują niepowtarzalny profil smakowy – harmonijnie słony i szlachetny.
Wartości żywieniowe i korzyści
Anchois są naturalnie bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 oraz białko. Kwasy omega-3 stanowią cenny element zbilansowanej diety i pomagają dbać o prawidłowy profil lipidowy. To jedna z najzdrowszych ryb kuchni śródziemnomorskiej, idealna do codziennego jadłospisu.
Certyfikaty i wyróżnienia
- Rolnictwo ekologiczne UE – certyfikacja przez BIO Hellas, oznaczenie: GR-BIO-03 / Cert. Code: 072699.
- Wyróżnienie: BioFach 2004 – Empfehlung
Smak i zastosowanie dzikich anchois w oliwie z oliwek
Anchois th!nkgreen są esencjonalne, zbalansowane naturalną słonością i szlachetną oliwą. Świetnie podkreślą dania kuchni włoskiej i greckiej: bruschetty, sałatki (np. typu grecka lub cezara), pasty (puttanesca), pizze, pieczone warzywa czy sosy do grillowanych mięs i ryb.
Składniki dzikich anchois w oliwie z oliwek
Filety z anchois (sardela europejska), ekologiczna oliwa z oliwek, sól; regulator kwasowości: kwas cytrynowy.
- Produkt grecki. Produkt sterylizowany. 32,2% składników ekologicznych w stosunku do całkowitej zawartości składników rolniczych.
- Bez glutenu.
- Produkt jest produkowany i pakowany w Grecji.
Wartości odżywcze dzikich anchois w oliwie z oliwek na 100 g:
- Energia: ok. 1283 kJ / 307 kcal
- Tłuszcz: 24,2 g – w tym kwasy nasycone: 3,2 g
- Węglowodany: 3,1 g – w tym cukry: 0,5 g
- Białko: 19,1 g
- Sól: 1 g
Wartości mogą nieznacznie różnić się w zależności od partii.
Propozycja podania
Bruschetta z anchois i pieczoną papryką
Grzanki skrop oliwą, posmaruj przecierem z pieczonej papryki, ułóż 1–2 filety anchois, dopraw świeżo mielonym pieprzem i skrop odrobiną oliwy z zalewy. Podawaj z listkami pietruszki lub bazylii.
O marce th!nkgreen
th!nkgreen to esencja kuchni śródziemnomorskiej w najlepszym, greckim wydaniu: czyste składy, autentyczny smak, szacunek dla natury i odpowiedzialna produkcja. Marka działa w sektorze żywności wysokiej jakości – produktów ekologicznych – w Grecji i za granicą. System zarządzania bezpieczeństwem żywności potwierdza norma ISO 22000:2005, a pochodzenie surowców – certyfikacja BIO Hellas. Asortyment opiera się na diecie greckiej i śródziemnomorskiej, tworzony jest z wysokiej jakości surowców z upraw ekologicznych. Przy wybranych produktach mogą pojawiać się także oznaczenia zrównoważonej produkcji (FOS – Friend of the Sea / FOE – Friend of the Earth, zgodnie z etykietą partii). Wybór th!nkgreen to prostota składników połączona z rzemiosłem i potwierdzoną jakością – smak, który wprowadza do kuchni klimat Grecji na co dzień i od święta.
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
