Szukasz sposobów na to, jak używać octu balsamicznego w kuchni? Poznaj nasze porady, które sprawią, że Twoje sałatki i desery nabiorą wyjątkowego charakteru!
Z naszego bloga
Ocet balsamiczny z Modeny ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P. BRONZO Guerzoni BIO DEMETER 250ml
Info
więcej
więcej
więcejCertyfikat produkcji ekologicznej przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy. Produkty oznaczone "Euro liściem" spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
więcejŻywność najwyższej jakości, pochodząca z gospodarstw biodynamicznych przestrzegających surowych zasad zrównoważonego rozwoju.
Ocet balsamiczny z Modeny I.G.P. BIO Demeter - BRONZO
Aceto balsamico di Modena I.G.P. / Guerzoni / 250ml
- Ekologiczny
- Biodynamiczny
- I.G.P. - Chronione Oznaczenie Geograficzne
Otrzymywany wyłącznie z doskonałej mieszanki gotowanego moszczu i octu winnego.
Długie leżakowanie w 220 litrowych dębowych beczkach sprawia, że produkt jest aromatyczny.
Pochodzi z najwyższej jakości małej partii.
Otrzymywany z wyselekcjonowanych, głównie czerwonych winogron uprawianych metodami ekologicznymi i biodynamicznymi, nie wymaga dodatku konserwantów ani barwników.
Idealna harmonia między kwasowością octu winnego i dominującą słodyczą gotowanego moszczu sprawia, że jest on bardzo zrównoważony i ma doskonałą gęstość.
Dobrze komponuje się z gotowanymi i surowymi sałatkami i warzywami, ale przede wszystkim z daniami mięsnymi.
Posiada intensywny aromat, okrągły i ostry smak z lekko zaznaczoną słodką nutą.
Wariant BRONZO - średni poziom gęstości
Skład:
- gotowany moszcz winogronowy*, ocet winny*
* składnik ekologiczny i biodynamiczny
Wartości odżywcze w 100 ml:
- Wartość energetyczna: Kcal 239/ KJ 1015
- Tłuszcze 0g, w tym nasycone 0g
- Węglowodany 54g, w tym cukry 54g
- Białko 0,7g
- Sól 0,06g
CERTYFIKAT IT BIO 006
O producencie:
Guerzoni to rodzinne, wielopokoleniowe gospodarstwo na nizinie Modeńskiej, uprawiające winnice w organicznym i biodynamicznym modelu rolnictwa.
Dzięki jasnemu zrozumieniu wartości miłość do ziemi oraz radość oglądania rosnących i dojrzewających winogron jest wspierana przez nowoczesną i wydajną strukturę produkcyjną.
Dumą Guerzoni jest fabryka octu, która jako jedyna na świecie posiada certyfikat zarówno ekologiczny jak i biodynamiczny.
Winnice już w latach 80-tych spełniały wytyczne niemieckiego organu kontrolnego Demeter i w tym czasie rozpoczęto produkcję tradycyjnego octu balsamicznego z Modeny.
Rodzinną misją jest pozyskiwanie produktów zgodnie z tradycją, mając na celu przekazanie wszystkim smaku przeszłości i ducha dziadków, którzy nie naginali woli natury chemią czy inwazyjnymi technikami, ale słuchali i dawali się jej prowadzić.
Producent
Pojemność
250 ml
Data ważności (min.)
31.10.2033
Kraj produkcji
Włochy
Info
Certyfikowana żywność ekologicznaWięcej
Certyfikat produkcji ekologicznej przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy. Produkty oznaczone "Euro liściem" spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
DemeterWięcej
Żywność najwyższej jakości, pochodząca z gospodarstw biodynamicznych przestrzegających surowych zasad zrównoważonego rozwoju.
Dla wegan i wegetarian
Bez glutenu
Zapytaj o produkt