DARMOWA DOSTAWA od 150 zł

Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Mortadella MACCHIAIOLA MAREMMANA Il Poggiolino plastry 100G
Mortadella MACCHIAIOLA MAREMMANA Il Poggiolino plastry 100G
Mortadella MACCHIAIOLA MAREMMANA Il Poggiolino plastry 100G
Mortadella MACCHIAIOLA MAREMMANA Il Poggiolino plastry 100G
Mortadella MACCHIAIOLA MAREMMANA Il Poggiolino plastry 100G
Mortadella MACCHIAIOLA MAREMMANA Il Poggiolino plastry 100G

Mortadella MACCHIAIOLA MAREMMANA Il Poggiolino plastry 100G

Cena katalogowa41,00 zł
41,00 zł
/ szt. brutto
Produkt niedostępny
Produkt niedostępny
Bezpieczne zakupy
Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz.

Kup teraz, zapłać później - 4 kroki

Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPoPayPo - kup teraz, zapłać za 30 dni
PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdż swoje dane i podaj pesel.
Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.
Info
Produkt z chłodniwięcej

ZAMÓWIENIA ZŁOŻONE DO 7:30 WYSYŁAMY TEGO SAMEGO DNIA.

 

Produkty z chłodni wysyłamy wyłącznie formą dostawy DPD FOOD.

Jest to bezpieczna dostawa w monitorowanym łańcuchu chłodniczym.

Opcja dostępna jest tylko dla wybranych miast i ich okolic (Warszawa, Kraków, Wrocław, Katowice, Trójmiasto i Hel, Łódź, Poznań).

Weryfikacja dostępności usługi na podstawie kodu pocztowego tylko dla zalogowanych klientów.

 

  • Jeśli koszyk zawiera produkt z chłodni i kod pocztowy jest dostępny w usłudze DPD FOOD będzie to jedyna możliwa opcji wysyłki całego zamówienia

 

  • Jeśli koszyk zawiera produkt z chłodni a kod pocztowy nie jest dostępny w usłudze DPD FOOD:

- należy usunąć z koszyka produkty z chłodni, aby uzyskać dostęp do pozostałych form dostawy (produkty z chłodni oznaczone są niebieską ikonką)

- jeśli pomimo usunięcia produktów nadal występuje problem z dostępem do wyboru dostawy należy wyczyścić pliki cookie w przeglądarce

Włoskia MORTADELLA z czarnej świni MACCHIAIOLA MAREMMANA | IL POGGIOLINO

  • plastry
  • tacka 100 g

 

Mortadella di Suino Nero Macchiaiola Maremmana® jest produkowana ze świeżego mięsa Macchiaiola Maremmana®, czarnej świni z bioterytorium Toskanii, hodowanej w stanie półdzikim.

Wytwarzane ręcznie w Bolonii ze szlachetnych części czarnej świni, takich jak: szynka, łopatka i świeża goleń.
Bez mąki, mleka, laktozy, pochodnych mleka, dodatku barwników i polifosforanów.

Całkowity brak produktów ubocznych, takich jak skórka i emulsja ze skórki, sprawia, że ​​jest ona wysoce strawna i przyjemna dla podniebienia, o intensywnym aromacie i niepowtarzalnym smaku.

Doskonałość terytorium Toskanii, zdolna zadowolić każde podniebienie od pierwszego kawałka.

 

 

Wędliny z czarnej świni Macchiaiola Maremmana są w 100% naturalne, bez konserwantów, azotynów i azotanów, barwników, laktozy, glutenu i bez pieprzu. Przetwarzanie odbywa się zgodnie ze starożytnym toskańskim przepisem, używanym do końca XIX wieku, przekazywanym z pokolenia na pokolenie, który przewidywał wyłączne użycie soli i ziół z śródziemnomorskiego zarośla. Nie używamy pieprzu, orientalnej przyprawy uważanej wówczas za bardzo kosztowną. W wędlinach Suino Nero Macchiaiola Maremmana można docenić niepowtarzalną delikatność mięsa i w pełni cieszyć się jego tłuszczem, szczególnie cennym i bogatym w kwasy Omega 3 i Omega 6, zwanymi też „zwierzęcą oliwką” lub „czworonożną oliwką”.

 

 

Wśród najstarszych i najcenniejszych we Włoszech


Suino Nero Macchiaiola Maremmana to jedna z najbardziej prymitywnych i cennych ras czarnych świń we Włoszech; uważany za wymarły jeszcze kilka lat temu, w 1800 roku był szeroko rozpowszechniony w całej Toskanii. Po odkryciu zarodka reproduktorów na zboczach Monte Amiata, we współpracy z Uniwersytetem we Florencji oficjalnie rozpoczęto odbudowę rasy, a wraz z nią założenie Stowarzyszenia Hodowców na rzecz Promocji i Ochrony Macchiaiola Maremmana Suino Nero terytorium Toskanii”. Hodowla, reprodukcja, produkcja i przetwarzanie wszystkich produktów są regulowane surowymi przepisami, aby zagwarantować ich jakość i zdrowotność, doskonaląc dziedzictwo genetyczne rasy z pokolenia na pokolenie, osiągając w ten sposób bardzo wysokie standardy jakości.

 

 

Hodowany w stanie półdzikim


Wyhodowane w tysiącletnim naturalnym środowisku zwierzęta żywią się głównie żołędziami i produktami z runa leśnego, rodzimymi owocami i warzywami oraz wysokiej jakości zbożami; efektem tego typu hodowli jest zdrowe, pogodne zwierzę o odpowiedniej masie tłuszczowej. Jednonienasycone kwasy tłuszczowe wpływają na poziom cholesterolu we krwi zwierząt, pomagając obniżyć „zły cholesterol” i zwiększając „dobry cholesterol”. Żołędzie są bardzo bogate w witaminę E i witaminę D, które zwalczają wolne rodniki i chronią błony komórkowe, opóźniając procesy starzenia i choroby zwyrodnieniowe. Zawierają również bardzo ważny flawonoid, znany pod nazwą „Quercetin”, o bardzo wysokich właściwościach przeciwutleniających, które przenoszone są na wszystkie produkty.

 

 

Ekskluzywność i wartość produktów gwarantują:

 

  • Autochtoniczny szczep genetyczny unikalny na świecie;
  • Nieskażone bioterytorium ze źródłami czystej wody, łąkami i stuletnimi lasami;
  • Przetwarzanie zgodnie z lokalnymi tradycjami wiejskimi;
  • Codzienna aktywność fizyczna świń na dużych powierzchniach, dla harmonijnego wzrostu mięsa i naturalnego wzrostu mięśni i względnej tkanki tłuszczowej;
  • Gwarancja bezstresowego transportu, z postojami w odpowiednich warunkach i pojedynczymi strzałami.
  • Zdrowy tłuszcz, dzięki wysokiemu stężeniu nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6 stanowiącym 60% sumy lipidów surowych, dla produktów o wysokiej funkcjonalności dietetycznej;
  • Całkowity brak pozostałości chemicznych, antybiotyków, pestycydów, pestycydów i innych zanieczyszczeń.

 

Produkcja wędlin Suino Nero Macchiaiola Maremmana odbywa się według starożytnych toskańskich receptur, które przewidywały wykorzystanie aromatów śródziemnomorskiego peelingu: czosnku, kocimiętki, oregano, tymianku, kopru włoskiego, szałwii, rozmarynu, liścia laurowego i jagód jałowca. Wszystkie produkty są objęte gwarancją pełnej identyfikowalności i identyfikowalności, od pochodzenia do opakowania.
Rezultatem jest zdrowy, smaczny i dietetyczny produkt końcowy, z idealną równowagą pomiędzy tłuszczem oleinowym (nienasyconym, o niskim stopniu topnienia) a pasmami mięśniowymi; włókna są miękkie i soczyste o jaskrawo purpurowo-czerwonym kolorze, który odzwierciedla: naturalny sposób żywienia zwierząt na pastwisku, optymalny wiek rzeźny (ok. 2 lata). Właściwa obróbka wędlin, przetwarzanych z pasją i zaangażowaniem, tworzy wyjątkowe i niepowtarzalne doznania smakowe dla nowego wymiaru produktów.
Tradycja i innowacja spotykają się, dając życie niektórym z najlepszych produktów gastronomicznych włoskiej doskonałości.

 

 

Uniwersytet we Florencji sprawdził poprawność hodowli rasy za pomocą dokładnych testów, uzyskując następujące wyniki:

 

  • Duża zdolność zatrzymywania płynów budulcowych = „soczyste” mięso;
  • Wyższe wskaźniki zdrowotne niż inne włoskie rasy świń;
  • Zbilansowana obecność makro i śladowych pierwiastków, takich jak żelazo, cynk i selen;
  • Wyraźna przewaga części chudej nad tłustą;
  • Tłuszcz z wyraźną przewagą nienasyconych kwasów tłuszczowych;
  • Wysoka zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, w szczególności kwasu oleinowego;
  • Obecność kwasów tłuszczowych z rodziny Omega-3 i Omega-6.

 

Waga
100 g
Data ważności (min.)
29.08.2023
Kraj produkcji
Włochy

Z naszego bloga

Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
pixel