Krem z octem balsamicznym CREMA CON ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P. Guerzoni BIO DEMETER 250ml

Krem z octem balsamicznym z Modeny I.G.P. BIO Demeter

Crema con Aceto Balsamico di Modena i.g.p. / Guerzoni / 250 ml

• Ekologiczny

• Biodynamiczny

Opis producenta:

Pierwszy gotowy do użycia krem ​​na bazie organicznego i biodynamicznego octu balsamicznego z Modeny I.G.P.

Otrzymany w wyniku spotkania doskonałego gotowanego moszczu, produkowanego tradycyjną metodą bezpośredniego ognia i otwartego nieba, z równie doskonałym, gęstym octem balsamicznym z Modeny, wyróżnia się na tle innych kremów swoimi właściwościami organoleptycznymi.

Główne składniki kremu są wynikiem niewielkiej partii bardzo wysokiej jakości winogron z naszego gospodarstwa w prowincji Modena.

Jest również wyjątkowy, ponieważ nie zawiera żadnych konserwantów ani barwników, a zagęszczaczem jest skrobia biologiczna, która sprawia, że ​​jest kremowy bez problemów z nietolerancją.

Słodko-kwaśny smak, duża gęstość i konsystencja pozwalają każdemu spróbować swoich sił w skomplikowanych dekoracjach, jednocześnie podkreślając smak ryb, mięs, serów, ale także pasuje również do lodów i owoców sezonowych.

Skład:

ocet balsamiczny z Modeny IGP min.60%* (ocet winny*, gotowany moszcz winogronowy*), gotowany moszcz winogronowy*, skrobia**

* składnik ekologiczny i biodynamiczny

** składnik ekologiczny

Wartości odżywcze w 100 ml:

• Wartość energetyczna: Kcal 246/ KJ 1048
• Tłuszcze 0g, w tym nasycone 0g
• Węglowodany 47g, w tym cukry 47g
• Białko 0g
• Sól 0,4g

CERTYFIKAT IT BIO 006

O producencie:

Guerzoni to rodzinne, wielopokoleniowe gospodarstwo na nizinie Modeńskiej, uprawiające winnice w organicznym i biodynamicznym modelu rolnictwa.

Dzięki jasnemu zrozumieniu wartości miłość do ziemi oraz radość oglądania rosnących i dojrzewających winogron jest wspierana przez nowoczesną i wydajną strukturę produkcyjną.

Dumą Guerzoni jest fabryka octu, która jako jedyna na świecie posiada certyfikat zarówno ekologiczny jak i biodynamiczny.

Winnice już w latach 80-tych spełniały wytyczne niemieckiego organu kontrolnego Demeter i w tym czasie rozpoczęto produkcję tradycyjnego octu balsamicznego z Modeny.

Rodzinną misją jest pozyskiwanie produktów zgodnie z tradycją, mając na celu przekazanie wszystkim smaku przeszłości i ducha dziadków, którzy nie naginali woli natury chemią czy inwazyjnymi technikami, ale słuchali i dawali się jej prowadzić.