WINO LIBERAISENSI IGP 2018 BIO GRECO BIANCO 100% BIAŁE SERGIO ARCURI
WINO SERGIO ARCURI Liberaisensi 2018 IGP
białe
Pięknie zbudowane, delikatnie ciężkie i zwięzłe tropikalne z miażdżonym melonem i rzecznym kamieniem. 100% Greco di Ciro – znany również jako Guardavalle – wysokiej jakości rodzima odmiana – macerowany na skórkach przed fermentacją i starzeniem na osadzie ze stali nierdzewnej.
Sergio „Liberaisensi” bianco jest wytwarzany z winogron ze starych greko winorośli, a 20% jest odkładane na dojrzewanie na skórkach. To nadaje temu owocowemu białemu winu ciekawszy smak i szerszy profil.
SERGIO ARCURI
Na jońskim wybrzeżu Kalabrii, w małym miasteczku Cirò Marina, położonym między Morzem Jońskim a płaskowyżem Sila, znajduje się winiarnia Sergio Arcuri. Ten historyczny producent kontynuuje rodzinną tradycję tworzenia autentycznych, rzemieślniczych win od ponad czterech pokoleń, szanując ziemię i stosując techniki produkcji przekazywane z ojca na ojca. Daje to początek czystym i autentycznym ekspresjom, które są potomstwem nienaruszonego i zdrowego terytorium i które zachowują starożytną tradycję odwieczną miłość rodziny Arcuri do ziemi.
|
szczep: |
Grecco Bianco |
|
|
region: |
Kalabria |
|
|
winnice: |
Od 70 lat winorośl na gliniastej glebie |
|
|
winifikacja: |
20% winogron jest macerowanych przez 4 dni. Spontaniczna fermentacja następuje w zbiornikach z cementu |
|
|
starzenie: |
4 miesiące w zbiornikach ze stali oraz 3 miesiące w butelkach |
|
|
alkohol:
|
13,5% |
|
|
właściwości organoleptyczne: |
Pikantne nuty, aksamitne z przyjemnym odczuciem miodu, orzechów włoskich i migdałów. Wyraziste aromaty brzoskwini, trochę jak Viognier. Ciekawe nuty owoców na podniebieniu z lekkimi garbnikami. Duża kwasowość i mineralność. Bardzo świeże. Doskonałe do ryb. |
