DARMOWA DOSTAWA od 150 zł

Zapraszamy do sklepów w Warszawie: Żoliborz i Wola

Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
WINO DOC RISERVA 2014 BIO GAGLIOPPO 100% CZERWONE WYTRAWNE AVITA

WINO DOC RISERVA 2014 BIO GAGLIOPPO 100% CZERWONE WYTRAWNE AVITA

119,00 zł(-28% Promocja ograniczona)
86,00 zł
/ szt. brutto
Duża ilość
Duża ilość
Bezpieczne zakupy
Najniższa cena z ostatnich 30 dni
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl. Wina dostępne są również w naszym sklepie stacjonarnym.
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej dla firm posiadających koncesję. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl

WINO AVITA CIRÒ DOC Rosso Classico SUPERIORE RISERVA 2014

czerwone, wytrawne


Czerwone zdecydowanie wytrawne wino o flagowej kalabryjskiej apelacji Cirò DOC. Powstało z lokalnej, starożytnej odmiany Gaglioppo, rosnącej na wzgórzach Ciro o bardzo korzystnym, suchym klimacie. Pochodzi z najstarszej winnicy A’vita należącej do Francesca i Laury.

Po około 1 miesiącu maceracji, wino dojrzewa w dębowych beczkach przez rok. Następnie leżakuje w butelce i finalnie po 4 latach jest gotowe do konsumpcji. Ambitne wino o wyjątkowym charakterze.

 

A Vita

Historia wina Ciro sięga czasów starożytności, kiedy to serwowano je zwycięzcom igrzysk olimpijskich.

Winnica a’Vita, prowadzona przez Francesco i Laurę, zlokalizowana jest między Morzem Jońskim i Górami Sila, na wzgórzach Ciro. W tym rejonie charakteryzującym się gliniastą i wapienną glebą, wino produkowane jest od ponad 2500 lat. Francesco i Laurę połączyła pasja do natury i sztuki, co zainspirowało ich do tworzenia tego wyjątkowego wina o długoletniej tradycji z poszanowaniem dla środowiska oraz jego różnorodności biologicznej. A’vita zajmuje się uprawą wyłącznie kalabryjskich, rodzimych szczepów winogron, takich jak Gaglioppo, Magliocco, Greco bianco i Greco nero, które są kwintesencją naturalnych walorów tego regionu. Gospodarstwo zajmuje 8ha, z czego aż 4 ha to uprawa ekologiczna.

Technika produkcji ich wina opiera się na spontanicznej fermentacji z użyciem lokalnych drożdży, bez dodatku enzymów, z wykorzystaniem naturalnej dekantacji i minimalnym użyciu siarki.

Francesco i Laura podkreślają, że tworzenie wina pozostawiają naturze. Zgodnie z tą zasadą rozpoczęli swoją przygodę z winem i mają nadzieję kontynuować.

rejon i klasyfikacja:

 

Kalabria, prowincja Kroton, Ciró MArina

klasyfikacja: Ciró DOC

uprawa winorośli:

 

odmiana winogron: Gaglioppo

gleba wapienno gliniasta

wysokość: 50 - 100 m n.p.m.

średni wiek winorośli: 48 lat

produkcja na hektar (g/ha): 50

zabiegi: siarka, miedź

zbiory: pierwszy tydzień października

enologia:

 

fermentacja spontaniczna,

rodzime drożdże, krótka maceracja, brak klarowania i niski poziom siarki, rafinowanie w stali,

filtrowanie gruboziarniste,

klaryfikacja: nie

właściwości chemiczne:

 

Moc alkoholu: 14,4%

Kwasowość: (g/l): 5,3

ph: 3,7

Całkowity dwutlenek siarki (przy butelkowaniu): 45 mg/L

właściwości organoleptyczne:

 

kolor: intensywny, ciemno-rubinowy;

zapach: owoce, kwiaty, dzikie zioła, lukrecja, kandyzowane owoce cytrusowe i morskie aromaty;

smak: pełny, zaokrąglony, intensywny, harmonijne i trwałe w smaku, aksamitne dzięki delikatnym taninom;

Komponuje się z: rybami na parze, czerwonym, duszonym mięsem, grillowanym mięsem, serami dojrzewającymi, makaronami

nagrody:

 

Slow Wine Guide 2018 Chiocciola

 

 

Producent
Typ wina
czerwone wytrawne
Kraj produkcji
Włochy
Region
Kalabria
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel