WINO BC 2014 Bianco di Cerasa CATARATTO 50%, TREBBIANO 50% BIAŁE WYTRAWNE

Białe wino wytrawne Guccione Bianco di Cerasa (BC) 2014

białe, wytrawne

50% Trebbiano / 50% Cataratto.

Zapraszamy na niezapomnianą podróż do serca Sycylii z białym winem wytrawnym Bianco di Cerasa. Ten elegancki nektar powstał na zboczach Monreale, w winnicach Francesco Guccione, gdzie tradycja i pasja łączą się z biodynamicznym rolnictwem. Dzięki kombinacji szczepów Trebbiano i Cataratto, uprawianych na glebie bogatej w glinę, wino białe Bianco di Cerasa oferuje wyjątkową paletę smaków i aromatów.

Unikalność tego wytrawnego wina tkwi w metodzie produkcji. Dzięki wykorzystaniu naturalnych drożdży i braku jakiejkolwiek chemicznej interwencji, wino zachowuje pełnię naturalnego bukietu. Nie znajdziesz tu enzymów, bakterii ani innych modyfikacji. To czysta, autentyczna esencja Sycylii, z pełnym szacunkiem dla natury i winogron.

Nie czekaj, doświadcz niezrównanej harmonii i głębi smaku, jaką oferuje białe wino Bianco di Cerasa!

GUCCIONE

Małe gospodarstwo Francesco Guccione znajduje się na Sycylii, między San Cipirello i Piana degli Albanesi, w gminie Monreale 500 m n.p.m. Już od 2005 roku uprawia się w nim winogrona zgodnie z zasadami rolnictwa biodynamicznego. Kultywowane szczepy to Trebbiano (uprawiane na tych ziemiach od 1400r.), Cataratto (bardzo delikatne, dlatego rzadko dziś spotykane), Perricone (rzadki, mało znany szczep, ponieważ prawie zawsze jest łączony z innymi odmianami, w szczególności Nero d'Avola) oraz Nerello Mascalese. W produkcji wina stosowane są zasady naturalnej winifikacji z jak najmniejszym stopniem ingerencji w naturalną fermentację cukrów. Używane są wyłącznie rodzime drożdże obecne na skórce winogron, co pozwala zachować naturalny bukiet zapachów i smaków. W trakcie produkcji win Guccione nie używa się enzymów, bakterii, a także nie stosuje się dodatkowych manipulacji, które zaburzają naturalne właściwości gron, takich jak: krioekstrakcja, odkwaszanie, czy metody zwiększania koncentracji wina (parowanie, odwrócona osmoza itp.).