WINO ARIS CIRO DOC 2015 BIO GAGLIOPPO 100% CZERWONE WYTRAWNE SERGIO ARCURI
Wino czerwone wytrawne Sergio Arcuri Aris Ciro 2015 Doc
czerwone, wytrawne
Cirò Rosso „ Aris” to głębokie, bogate i bardzo typowe czerwone wino z Kalabrii, zrodzone ze starożytnych winogron Gaglioppo. Spontaniczna fermentacja z miejscowymi drożdżami i dojrzewanie w cemencie sprawiają, że jest to autentyczna i wyrazista czerwień, o ziemistym, korzennym i słonym bukiecie oraz głębokim, ciepłym i intensywnie tanicznym smaku. Wino Organiczne, wytwarzane metodami rzemieślniczymi.
SERGIO ARCURI
Na jońskim wybrzeżu Kalabrii, w małym miasteczku Cirò Marina, położonym między Morzem Jońskim a płaskowyżem Sila, znajduje się winiarnia Sergio Arcuri. Ten historyczny producent kontynuuje rodzinną tradycję tworzenia autentycznych, rzemieślniczych win od ponad czterech pokoleń, szanując ziemię i stosując techniki produkcji przekazywane z ojca na ojca. Daje to początek czystym i autentycznym ekspresjom, które są potomstwem nienaruszonego i zdrowego terytorium i które zachowują starożytną tradycję odwieczną miłość rodziny Arcuri do ziemi.
|
szczep: |
Gaglioppo 100% |
|
|
region: |
Kalabria |
|
|
winnice: |
Z winorośli od 50 lat uprawianych tradycyjną metodą alberello w glinie, wapieniu i piaszczystej glebie |
|
|
winifikacja: |
Spontaniczna fermentacja przy użyciu rodzimych drożdży w zbiornikach cementowych |
|
|
starzenie: |
18 miesięcy w cemencie |
|
|
alkohol:
|
14% |
|
|
właściwości organoleptyczne: |
Kolor: Intensywny czerwony rubin Zapach: Słone, ziemiste nuty dojrzałych czerwonych owoców, ciemnych przypraw, lukrecji i śródziemnomorskich ziół Smak: Surowy, głęboki, złożony, wyrazisty i z dużą intensywnością Zawiera siarczyny. |
|
|
sugerowana temperatura serwowania: |
18-20 oC
|
