Pesto Vegano con Tofu - wegańskie bazylia D.O.P. z tofu - BIO 130g Artigiana Genovese
- Pesto Wegańskie z Tofu i Bazylią BIO od Artigiana Genovese – delikatne, kremowe pesto z tofu, orzechów nerkowca i bazylii Genovese D.O.P. Bez glutenu. Idealne do makaronu, warzyw i kanapek.
więcej
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
więcej 
DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Chroniona Nazwa Pochodzenia
To marka produktu żywnościowego ustanowiona przez Unię Europejską w 1992 roku. Powstała, by chronić i promować wyjątkowość, jakość oraz niepowtarzalność lokalnych produktów a także wspierać producentów w walce z ich podrabianiem.
Jest przyznawana produktom, których nazwa odwołuje się do miejsca pochodzenia na przykład regionu, krainy geograficznej czy miasta. Podlegają one szczegółowym procedurom gwarantującym, że faktycznie powstały na ściśle określonym terytorium, w powiązaniu z warunkami historycznym, kulturowymi, klimatycznymi oraz tradycjami rolniczymi miejsca wymienionego w nazwie.
Przykłady znanych produktów z marką DOP: szynka parmeńska, czyli Prosciutto di Parma DOP, sery: owczy Pecorino Romano DOP, parmezan Parmigiano Reggiano DOP czy Gorgonzola DOP.
Pesto Wegańskie z Tofu i Bazylią BIO – Artigiana Genovese 130 g
Roślinna wersja klasycznego liguryjskiego pesto
Pesto Wegańskie z Tofu i Bazylią BIO od Artigiana Genovese to delikatny, kremowy sos roślinny inspirowany tradycyjnym pesto alla Genovese. W jego skład wchodzi aromatyczna bazylia Genovese D.O.P., orzechy nerkowca, tofu, oliwa z oliwek extra virgin i orzeszki piniowe. Pesto jest w pełni wegańskie, bezglutenowe i powstaje z certyfikowanych składników ekologicznych.
Tradycja Ligurii w roślinnej odsłonie
Manufaktura Artigiana Genovese z Genui od 1998 roku tworzy rzemieślnicze pesto i sosy w oparciu o autentyczne receptury regionu Ligurii. Wersja wegańska z tofu to propozycja dla osób, które cenią włoskie smaki, ale poszukują produktów roślinnych. Dzięki naturalnym składnikom i delikatnej konsystencji świetnie komponuje się z makaronem, warzywami i sałatkami.
Składniki
Oliwa z oliwek extra virgin*, orzechy nerkowca*, bazylia Genovese D.O.P. w oliwie z oliwek extra virgin* 25% (bazylia Genovese D.O.P.* 48%, oliwa z oliwek extra virgin* 45%, sól), tofu* 3% (soja*, woda), orzeszki piniowe*, błonnik jabłkowy*, czosnek*, sól.
Może zawierać mleko i inne orzechy.
*Składniki pochodzące z rolnictwa ekologicznego.
Produkt bezglutenowy.
Wartości odżywcze w 100 g
- Wartość energetyczna: 2641 kJ / 640 kcal
- Tłuszcz: 62,3 g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,7 g
- Węglowodany: 12,5 g – w tym cukry 0,4 g
- Białko: 6,4 g
- Sól: 2,1 g
Certyfikaty
BIO (IT BIO 006) – certyfikat ekologiczny potwierdzający pochodzenie składników z rolnictwa ekologicznego, bez użycia pestycydów i nawozów syntetycznych.
Produkt w 100% roślinny, odpowiedni dla wegan i wegetarian.
O marce
Artigiana Genovese to włoska firma rodzinna z Genui Prà, działająca od 1998 roku. Specjalizuje się w produkcji pesto i sosów BIO inspirowanych kuchnią Ligurii. Wyróżnia ją rzemieślnicza precyzja, ekologiczne składniki i autentyczny smak włoskiej tradycji.
Propozycja podania
Pesto wegańskie z tofu doskonale smakuje z makaronem spaghetti, penne lub fusilli. Można je również dodać do grillowanych warzyw, sałatek, kasz czy jako pastę do kanapek. Dla uzyskania idealnej konsystencji wymieszaj z łyżką wody z gotowania makaronu i oliwą extra virgin.
Po otwarciu przykryć warstwą oliwy i przechowywać w lodówce. Spożyć w ciągu 5 dni.
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Chroniona Nazwa Pochodzenia
To marka produktu żywnościowego ustanowiona przez Unię Europejską w 1992 roku. Powstała, by chronić i promować wyjątkowość, jakość oraz niepowtarzalność lokalnych produktów a także wspierać producentów w walce z ich podrabianiem.
Jest przyznawana produktom, których nazwa odwołuje się do miejsca pochodzenia na przykład regionu, krainy geograficznej czy miasta. Podlegają one szczegółowym procedurom gwarantującym, że faktycznie powstały na ściśle określonym terytorium, w powiązaniu z warunkami historycznym, kulturowymi, klimatycznymi oraz tradycjami rolniczymi miejsca wymienionego w nazwie.
Przykłady znanych produktów z marką DOP: szynka parmeńska, czyli Prosciutto di Parma DOP, sery: owczy Pecorino Romano DOP, parmezan Parmigiano Reggiano DOP czy Gorgonzola DOP.
