Pesto alla Genovese - bez czosnku bazylia i Parmigiano Reggiano D.O.P. - BIO 130g Artigiana Genovese
- Pesto Bazyliowe bez Czosnku BIO od Artigiana Genovese – delikatne pesto z bazylii Genovese D.O.P., orzechów nerkowca i Parmigiano Reggiano D.O.P. Bez glutenu. Idealne do makaronu, sałatek i warzyw.
więcej
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
więcej 
DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Chroniona Nazwa Pochodzenia
To marka produktu żywnościowego ustanowiona przez Unię Europejską w 1992 roku. Powstała, by chronić i promować wyjątkowość, jakość oraz niepowtarzalność lokalnych produktów a także wspierać producentów w walce z ich podrabianiem.
Jest przyznawana produktom, których nazwa odwołuje się do miejsca pochodzenia na przykład regionu, krainy geograficznej czy miasta. Podlegają one szczegółowym procedurom gwarantującym, że faktycznie powstały na ściśle określonym terytorium, w powiązaniu z warunkami historycznym, kulturowymi, klimatycznymi oraz tradycjami rolniczymi miejsca wymienionego w nazwie.
Przykłady znanych produktów z marką DOP: szynka parmeńska, czyli Prosciutto di Parma DOP, sery: owczy Pecorino Romano DOP, parmezan Parmigiano Reggiano DOP czy Gorgonzola DOP.
Pesto Bazyliowe bez Czosnku BIO – Artigiana Genovese 130 g
Delikatne włoskie pesto bez czosnku – w pełni ekologiczne
Pesto Bazyliowe bez Czosnku BIO od Artigiana Genovese to łagodna wersja klasycznego liguryjskiego pesto, przygotowana z aromatycznej bazylii Genovese D.O.P., orzechów nerkowca, orzeszków piniowych i Parmigiano Reggiano D.O.P.. Dzięki pominięciu czosnku, pesto ma wyjątkowo subtelny smak i kremową konsystencję. To doskonały wybór dla osób ceniących delikatne, naturalne aromaty i najwyższą jakość składników.
Tradycja Ligurii w nowoczesnej odsłonie
Tworzone w rodzinnej manufakturze Artigiana Genovese w Genui, pesto powstaje w krótkich seriach, zgodnie z tradycyjnymi recepturami i zasadami rolnictwa ekologicznego. Marka od 1998 roku słynie z rzemieślniczej jakości, starannie dobieranych składników i autentycznego smaku kuchni włoskiej. Każdy słoiczek to połączenie świeżości, prostoty i aromatu liguryjskiej bazylii.
Składniki
Oliwa z oliwek extra virgin*, orzechy nerkowca*, bazylia Genovese D.O.P. w oliwie z oliwek extra virgin* 27,6% (bazylia Genovese D.O.P.* 48%, oliwa z oliwek extra virgin* 45%, sól), Parmigiano Reggiano D.O.P.* (mleko*, sól, podpuszczka), orzeszki piniowe*, błonnik jabłkowy*, sól.
Może zawierać soję i inne orzechy.
*Składniki pochodzące z rolnictwa ekologicznego.
Produkt bezglutenowy.
Wartości odżywcze w 100 g
- Wartość energetyczna: 2708 kJ / 656 kcal
- Tłuszcz: 64,7 g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone 10,2 g
- Węglowodany: 11,8 g – w tym cukry 0,9 g
- Białko: 5,9 g
- Sól: 2,41 g
Certyfikaty
BIO (IT BIO 006) – certyfikat rolnictwa ekologicznego potwierdzający pochodzenie wszystkich składników z upraw ekologicznych, bez pestycydów i nawozów syntetycznych.
D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) – chronione oznaczenie pochodzenia dla bazylii Genovese i sera Parmigiano Reggiano, gwarantujące ich autentyczność i tradycyjne pochodzenie.
O marce
Artigiana Genovese to rodzinna firma z Genui Prà, działająca od 1998 roku. Produkuje rzemieślnicze pesto i sosy BIO, inspirowane kuchnią Ligurii. Wyróżnia ją dbałość o jakość, autentyczne składniki i wierność tradycji włoskiego smaku. Wszystkie produkty powstają w krótkich seriach, bez konserwantów i sztucznych barwników.
Propozycja podania
Pesto bazyliowe bez czosnku to doskonały wybór do makaronu, risotto, sałatek i warzyw. Świetnie sprawdza się także jako sos do grzanek lub pieczonych ziemniaków. Dla najlepszego efektu wymieszaj z odrobiną wody z gotowania makaronu i oliwą extra virgin.
Nie podgrzewać. Po otwarciu przykryć warstwą oliwy i przechowywać w lodówce. Spożyć w ciągu 5 dni.
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Chroniona Nazwa Pochodzenia
To marka produktu żywnościowego ustanowiona przez Unię Europejską w 1992 roku. Powstała, by chronić i promować wyjątkowość, jakość oraz niepowtarzalność lokalnych produktów a także wspierać producentów w walce z ich podrabianiem.
Jest przyznawana produktom, których nazwa odwołuje się do miejsca pochodzenia na przykład regionu, krainy geograficznej czy miasta. Podlegają one szczegółowym procedurom gwarantującym, że faktycznie powstały na ściśle określonym terytorium, w powiązaniu z warunkami historycznym, kulturowymi, klimatycznymi oraz tradycjami rolniczymi miejsca wymienionego w nazwie.
Przykłady znanych produktów z marką DOP: szynka parmeńska, czyli Prosciutto di Parma DOP, sery: owczy Pecorino Romano DOP, parmezan Parmigiano Reggiano DOP czy Gorgonzola DOP.
