Ocet balsamiczny z Modeny ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P. rosso Guerzoni BIO DEMETER 250ml

Ekologiczny ocet balsamiczny z Modeny I.G.P. BIO Demeter - czerwona seria

Aceto balsamico di Modena rosso / Guerzoni / 250ml

• Ekologiczny

• Biodynamiczny

• I.G.P. - Chronione Oznaczenie Geograficzne

Opis producenta:

Nasz najlepiej sprzedający się produkt jest wynikiem bardzo wysokiej jakości produkcji, w całości pochodzącej z selekcji winogron pochodzących z rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego.

Cały łańcuch produkcyjny jest kontrolowany przez Acetaia Guerzoni, aby zagwarantować pochodzenie surowców.

Otrzymywany z umiejętnej mieszanki octu winnego i gotowanego moszczu, nie zawiera żadnych konserwantów ani barwników i jest produkowany wyłącznie z przewagą czerwonych włoskich winogron, takich jak Lambrusco i San Giovese.

Okres leżakowania w dębowych beczkach sprawia, że ​​nadaje się do codziennego użytku.

Posiada intensywny aromat, ostry smak ze słodką, lekko ściągającą nutą. Pyszny dressing, który szczególnie dobrze komponuje się z sałatkami i gotowanymi lub surowymi warzywami.

Długo leżakowane w dębowych beczkach.

Skład:

• ocet winny*, gotowany moszcz winogronowy

* składnik ekologiczny i biodynamiczny

Wartości odżywcze w 100 ml:

• Wartość energetyczna: Kcal 152/ KJ 648
• Tłuszcze 0g, w tym nasycone 0g
• Węglowodany 32g, w tym cukty 32g
• Białko 0,4g
• Sól 0,044g

CERTYFIKAT IT BIO 006

O producencie:

Guerzoni to rodzinne, wielopokoleniowe gospodarstwo na nizinie Modeńskiej, uprawiające winnice w organicznym i biodynamicznym modelu rolnictwa.

Dzięki jasnemu zrozumieniu wartości miłość do ziemi oraz radość oglądania rosnących i dojrzewających winogron jest wspierana przez nowoczesną i wydajną strukturę produkcyjną.

Dumą Guerzoni jest fabryka octu, która jako jedyna na świecie posiada certyfikat zarówno ekologiczny jak i biodynamiczny.

Winnice już w latach 80-tych spełniały wytyczne niemieckiego organu kontrolnego Demeter i w tym czasie rozpoczęto produkcję tradycyjnego octu balsamicznego z Modeny.

Rodzinną misją jest pozyskiwanie produktów zgodnie z tradycją, mając na celu przekazanie wszystkim smaku przeszłości i ducha dziadków, którzy nie naginali woli natury chemią czy inwazyjnymi technikami, ale słuchali i dawali się jej prowadzić.