Nugat z pistacją TORRONE BIANCO PISTACCHIO DOP 100g Sabadi
więcej 
DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Chroniona Nazwa Pochodzenia
To marka produktu żywnościowego ustanowiona przez Unię Europejską w 1992 roku. Powstała, by chronić i promować wyjątkowość, jakość oraz niepowtarzalność lokalnych produktów a także wspierać producentów w walce z ich podrabianiem.
Jest przyznawana produktom, których nazwa odwołuje się do miejsca pochodzenia na przykład regionu, krainy geograficznej czy miasta. Podlegają one szczegółowym procedurom gwarantującym, że faktycznie powstały na ściśle określonym terytorium, w powiązaniu z warunkami historycznym, kulturowymi, klimatycznymi oraz tradycjami rolniczymi miejsca wymienionego w nazwie.
Przykłady znanych produktów z marką DOP: szynka parmeńska, czyli Prosciutto di Parma DOP, sery: owczy Pecorino Romano DOP, parmezan Parmigiano Reggiano DOP czy Gorgonzola DOP.
Sabadi - delikatny nugat sycylijski z zieloną pistacją Bronte DOP | 100g
Sycylijski nugat z dużą ilością orzechów, dużą ilością miodu i małą ilością cukru.
Delikatny nugat z zieloną pistacją z Bronte DOP. Cenna pistacja doskonale komponuje się ze świeżością skórek późnej mandarynki Ciaculli i polnymi nutami sycylijskiego miodu z czarnego ostu pszczelego.
To zdecydowanie król nugatów!
Bronte Pistachio jest produktem chronionym PDO. Nasz nugat posiada autoryzację Konsorcjum Ochrony „Pistachio Verde di Bronte DOP” nr 376/2019 .
Prawdziwa Pistacja z Bronte jest niezwykle rzadka i bardzo droga.
Składniki:
„Zielona pistacja z Bronte DOP” ^ (min: 60%), miód z sycylijskiego czarnego ostropestu ^, cukier trzcinowy °, białka jaj, skórki mandarynki późne Ciaculli ^, mąka ziemniaczana, woda, olej słonecznikowy.
^ slow food
° prezydium producentów fair trade
Wyprodukowano na Sycylii.
Nugat - najbardziej autentyczna tradycja cukiernicza Sycylii
W każdej sycylijskiej rodzinie, głównie z okazji świąt, zwyczajem jest przygotowywanie i spożywanie sycylijskiego nugatu ze składników pochodzących bezpośrednio z okolicznych wsi lub z własnej produkcji, np. miód, migdały, pistacje.
Sycylijski nugat powstaje z typowych produktów wyspy: miód, cukier, migdały, pistacje, skórki owoców cytrusowych, jajka (białko jaja), sól.
Sycylijskie nugaty Sabadi
Sycylijskie nugaty z Sabadì dzięki wysokiej jakości wykorzystywanych surowców i ilość orzechów różnią się nieco konsystencją od tradycyjnych nugatów domowych.
Nugat Sabadi nie jest ani zbyt twardy, jak to zwykle bywa w północnych Włoszech, ani zbyt miękki.
Intensywny smak i zapach nadaje mu sycylijski miód pszczeli z różnych odmian kwiatów oraz ze skórki czerwonej pomarańczy, cytryny Interdonato, późnej mandarynki Ciaculli. Nugat Sabadi nie jest zbyt słodki; oprócz miodu używamy bardzo mało cukru trzcinowego, ale to, co czyni go wyjątkowym, to zaskakująca zawartość migdałów i pistacji: ponad 65% !
DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Chroniona Nazwa Pochodzenia
To marka produktu żywnościowego ustanowiona przez Unię Europejską w 1992 roku. Powstała, by chronić i promować wyjątkowość, jakość oraz niepowtarzalność lokalnych produktów a także wspierać producentów w walce z ich podrabianiem.
Jest przyznawana produktom, których nazwa odwołuje się do miejsca pochodzenia na przykład regionu, krainy geograficznej czy miasta. Podlegają one szczegółowym procedurom gwarantującym, że faktycznie powstały na ściśle określonym terytorium, w powiązaniu z warunkami historycznym, kulturowymi, klimatycznymi oraz tradycjami rolniczymi miejsca wymienionego w nazwie.
Przykłady znanych produktów z marką DOP: szynka parmeńska, czyli Prosciutto di Parma DOP, sery: owczy Pecorino Romano DOP, parmezan Parmigiano Reggiano DOP czy Gorgonzola DOP.
