Uwielbiasz czekoladę, ale obawiasz się jej jedzenia ze względu na zły wpływ na organizm? Sprawdź, po jakie tabliczki możesz sięgać, aby ulubiony przysmak oddziaływał dobroczynnie na Twoje zdrowie!
Z naszego bloga
Czekolada mleczna MAMMA 48% z solą BIO 50g Sabadi
Info
więcej
więcejCertyfikat produkcji ekologicznej przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy. Produkty oznaczone "Euro liściem" spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Sabadi MAMMA - włoska, ekologiczna czekolada mleczna z solą / 48% kakao / BIO 50g
Czekolada mleczna z solą organiczną wykonana na zimno dla zachowania aromatycznych właściwości użytych składników.
Zawartość kakao 48%.
Do produkcji użyto odwodnionego mleka organicznego z włoskich pastwisk górskich i cukru z kwiatów palmy kokosowej.
Podniebienie pozostaje czyste, wyraźnie wyczuwalny jest aromat kakao oraz mleka, sól podkreśla karmelizowaną nutę cukru z kwiatów palmy kokosowej.
Elegancka wersja karmelu i słonej czekolady.
Nagrodzona przez Il Golosario jako najlepszy produkt Sol Agrifood na Vinitaly 2017
Skład:
- masa kakaowa (1,2,3) - pochodzenie: Ekwador - odmiana: Nacional fino de aroma
- cukier z kwiatów palmy kokosowej (1,2)
- mleko w proszku (1)
- masło kakaowe (1)
- kwiat soli (1) (min: 0,4%)
(1) BIO, (2) od producentów Fair Trade, (3) prezydium Slow Food
Wyprodukowano na Sycylii.
Użyte surowce są certyfikowane ekologicznie i pochodzą od producentów sprawiedliwego handlu oraz prezydiów Slow Food z poszanowaniem małych społeczności tubylczych, środowiska i bioróżnorodności.
W celu zachowania i maksymalizacji aromatu oraz właściwości odżywczych użytych surowców proces przetwarzania tabliczek czekolady odbywa się na zimno.
Tradycyjnie w przetwórstwie czekolady mlecznej temperatury dochodzą do 80/90 stopni Celsjusza, często przez kilka dni. W tych temperaturach dochodzi do denaturacji białek mleka oraz do pogorszenia smaku i właściwości odżywczych.
Sabadì jako pierwsza stworzyła linię czekolad mlecznych przetwarzanych na zimno, z bardzo wysoką zawartością kakao, używając mleka górskiego.
Sabadì przetwarza mleczną czekoladę w temperaturze nieprzekraczającej 45 stopni, w wyniku czego powstaje czekolada, która zachowuje aromatyczne właściwości kakao (w wysokim procencie), użytego mleka i całych cukrów.
Przechowywać w temperaturze 13-21Co
Sprawdź inne smaki czekolad mlecznych Sabadi z rodzinnej serii AL LATTE
Producent
Info
Certyfikowana żywność ekologicznaWięcej
Certyfikat produkcji ekologicznej przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy. Produkty oznaczone "Euro liściem" spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Bez glutenu
Data ważności (min.)
30.04.2023
Waga
50 g
Kraj produkcji
Włochy
Zapytaj o produkt