Guttarolo - producent win

Włochy nie bez powodu kojarzą się z wyśmienitym winem. Włosi od wieków są specjalistami w ich produkcji podobnie jak Francuzi. Wino jest nieodzowną częścią włoskiej kultury, a żeby zrozumieć, dlaczego tak jest, trzeba to poczuć poprzez rozsmakowanie się w trunkach z tamtego regionu. Dobrą propozycją są na przykład wina Guttarolo. Zachwycają swoją świeżością, aromatem i smakiem. A wszystko dzięki naturalnej produkcji i warunkom, w jakich uprawiane są winorośle, których owoce trafiają do wina.

Filozofia winnicy Guttarolo

Cristiano Guttarolo rozpoczął swój projekt uprawy winorośli w 2004 roku i od tego czasu jest w podróży odkrywczej. Jego winnice znajdują się poza miastem Gioia del Colle („Klejnoty Szyi”) w Apulii, w połowie drogi między Adriatykiem a Morzem Jońskim. Cały obszar znajduje się kilkaset metrów nad poziomem morza, na płaskowyżu skamieniałego wapienia, który przebija się przez cienką warstwę gleby w winnicach. Dzięki wzniesieniu winnice są stale poddawane silnej morskiej bryzie, a winogrona pozostają chłodne nawet w palącym letnim słońcu. Filozofią Cristiano jest umożliwienie winnicom odnalezienia własnej równowagi, więc nie nawadnia, używa oszczędnie miedzi i siarki, a latem uprawia tylko lekko glebę, pozwalając na wzrost roślinności między rzędami winorośli. Nieruchomość posiada certyfikat ekologiczny.

W czym tkwi sekret smaku wina Guttarolo?

W winnicy przestrzega się naturalnych zasad. Wszystkie fermentacje są spontaniczne, przy użyciu wyłącznie rodzimych drożdży. Cristiano Guttarolo eksperymentował z różnymi naczyniami do starzenia swoich win, w tym z glinianą amforą z Umbrii. Jednak jego ostatecznym celem jest umożliwienie ekspresji terroir. Biorąc pod uwagę niezwykłą świeżość i mineralność jego win, można śmiało powiedzieć, że mu się to udaje. Wystarczy spróbować jego wyrobów.

Jakie wina Guttarolo można kupić u nas?

Jesteśmy przekonani, że wina Guttarolo zaspokoją nawet najbardziej wysublimowane gusta. Nie mogło więc ich zabraknąć w ofercie naszego sklepu. Do wyboru są wina białe, czerwone i różowe. Nasi Klienci uwielbiają wino Puglia IGT Violet. Jest różowe, o wyraźnym owocowym aromacie ze szczyptą pikanterii. Inną interesującą propozycją jest wino Susumaniello. To z kolei jest przepełnione wiśniowym aromatem i ziołami wino czerwone. Jest świeże i o przyjemnej teksturze. Wśród win białych warto zwrócić uwagę na wino Puglia IGT Carsia. Cechuje się bogatym smakiem z wyraźnie wyczuwalnymi śródziemnomorskimi nutami. Jego smak kojarzy się z owocami i dzikimi przyprawami.

Jak widać, wino włoskie może być w przeróżnych wariantach. Każdy z nich jest zupełnie różny i pasuje do innych dań. Decydując się na zakupy u nas, można wypróbować wszystkie wina Guttarolo.