DARMOWA DOSTAWA od 150 zł

Zapraszamy do sklepów w Warszawie: Żoliborz i Wola

Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
WINO TREBBIANO IGT 2015 BIO TREBBIANO 100% BIAŁE WYTRAWNE CASALE

WINO TREBBIANO IGT 2015 BIO TREBBIANO 100% BIAŁE WYTRAWNE CASALE

Bezpieczne zakupy
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl. Wina dostępne są również w naszym sklepie stacjonarnym.
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej dla firm posiadających koncesję. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl

WINO CASALE Trebbiano 2015

białe, wytrawne


Trebbiano to pomarańczowe wino, produkowane zgodnie ze starożytną zasadą winifikacji białych winogron jak czerwonych, aby uzyskać wino o dobrej strukturze, zdolne do odpowiedniego starzenia z biegiem czasu. Zbiory są ręczne, a winogrona są fermentowane spontanicznie z wyłącznie rodzimymi drożdżami, bez kontroli temperatury, z 30-dniową maceracją.

Przed butelkowaniem wino dojrzewa przez 8 lat w 20-hektolitrowych beczkach z kasztanowca i 2 lata w stali. Butelkowanie odbywa się bez filtracji lub dodawania siarki. Trebbiano 2004 ma głęboki, złotożółty kolor. Na nosie aromat żółtych owoców, aromatycznych ziół i owoców kandyzowanych. Na podniebieniu ciepłe, otulające, bogate, miękkie, z dobrą świeżością i o bardzo długim finiszu.

 

CASALE

Gospodarstwo znajduje się w Casale Certaldo - wspaniałej, średniowiecznej malutkiej miejscowości, położonej między Florencją a Sieną, w Val d'Elsa. Azienda Agricola Casale, od zawsze prowadzona przez rodzinę Giglioli-Rinaldi, zajmuje się tworzeniem wina od 1770 roku. Obecnie gospodarstwem zarządza Antonio Giglioli, który jako jeden z pierwszych we Włoszech uprawia winorośl biodynamicznie. Antonio posiada 34 hektary, z czego 7 hektarów zajmuje uprawa Sangiovese, Canaiolo Nero, Trebbiano i Malvasia del Chianti Lungo, a reszta to gaje oliwne i zboża, z których powstaje oliwa i orkisz. W winnicy nie używa się żadnych substancji chemicznych, a wyłącznie preparaty biodynamiczne. Fermentacja odbywa się spontaniczne tylko za pomocą rodzimych drożdży. Przy produkcji białego wina wykorzystuje się długą macerację na skórkach, aby wydobyć maksimum z każdego grona. Dojrzewanie odbywa się w 50-letnich beczkach z kasztanowca. Wina z Casale choć bazują na klasycznych szczepach, są niezwykle zaskakujące.

lokalizacja:

 

Wzgórza regionu Chianti Colli Fiorentini w gminie Certaldo, prowincja Florencji. Wino wytwarzane z winogron pochodzących z rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego, zgodnie z rozporządzeniem EWG 834/2007

gleba, wysokość i ekspozycja:

 

Wzgórza pochodzenia plioceńskiego 200 m n.p.m.; ekspozycja winnic - południowy wschód. Średnia mieszanka gleby z dodatkiem gliny i torfu

system uprawy winorośli:

 

Guyota

winogrona:

 

100% winogron Trebbiano.

Zbiór ręczny w drugiej dekadzie października (późne zbiory). Maceracja przez 30 dni z fermentacja w kontrolowanej temperaturze 20 °C

opis wina:

 

Kolor pomarańczowy. Starzenie się w beczkach z kasztanowca przez 10 lat daje pełny, pachnący bukiet o delikatnym zapachu dojrzałych owoców moreli i rumianku. Intensywne oraz wytrawne z przyjemnym i trwałym posmakiem. Idealne połączenie z serami twardymi i ziołowymi, twardym pecorino. Dobrze komponuje się również z rybami i czerwonym mięsem

temperatura serwowania:

 

10-12 oC

alkohol:

 

12.8%

Producent
Typ wina
białe wytrawne
Kraj produkcji
Włochy
Region
Toskania
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel