WINO PANTUN Skietto 2015
czerwone
Zrównoważone i głębokie wino, dobra świeżość i miękkie taniny o doskonałej pijalności, przypomina świeżo zebrane winogrona.
Idealnie komponuje się z: wołowiną, makaronami, jagnięciną.
PANTUN
Mimmo, pochodzący z Mottola i Jutta narodowości niemieckiej, są założycielami winnicy Pantun od 2000 r. Pantun to certyfikowane gospodarstwo ekologiczne, 8 hektarów ziemi na wzgórzach Mottola (TA), 360 metrów nad poziomem morza i u stóp parku Gravine. Pracujemy w szacunku do środowiska, z troską i indywidualnym podejściem do każdej fazy produkcji.
szczep: |
100% Primitivo |
|
region: |
Puglia |
|
uprawa i zbiory: |
gleba: glina Gęstość : 5000 sadzonek na hektar Plon z hektara : 60 Zbiory : pierwszy tydzień września Rodzaj zbioru : ręczny |
|
winifikacja: |
Fermentacja: spontaniczna w zbiornikach betonowych Maceracja: 12-15 dni |
|
starzenie: |
8 miesięcy w zbiornikach betonowych i 3 miesiące w butelce |
|
alkohol:
|
13% |
|
|
||
sugerowana temperatura podawania: |
14-16 oC
|
|
opis wina: |
Wino czerwone, świeże, miękkie taniny, dobrze zbalansowane, świetnie pijane. Na nosie przypomina świeżo zebraną kiść. |