DARMOWA DOSTAWA od 150 zł

Zapraszamy do sklepów w Warszawie: Żoliborz i Wola

Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
WINO SER BALDUZIO IGT MARCHE 2013 BIO MONTEPULCIANO 100% CZERWONE WYTRAWNE AZIENDA AGRICOLA FIORANO

WINO SER BALDUZIO IGT MARCHE 2013 BIO MONTEPULCIANO 100% CZERWONE WYTRAWNE AZIENDA AGRICOLA FIORANO

129,00 zł(-31% Promocja ograniczona)
89,00 zł
/ szt. brutto
Duża ilość
Duża ilość
Bezpieczne zakupy
Najniższa cena z ostatnich 30 dni
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl. Wina dostępne są również w naszym sklepie stacjonarnym.
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej dla firm posiadających koncesję. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl

WINO Azienda Agricola Fiorano SER BALDUZIO IGT 2013

czerwone, wytrawne


„Ser Balduzio” z Fiorano to intensywne i bogate wino z regionu Marche, uzyskane z gron najpopularniejszej odmiany czerwonych winogron w regionie: Montepulciano. Ta starożytna, autochtoniczna odmiana środkowych Włoch, z obszaru Ascoli Piceno, wyraża się ze szczególną elegancją i finezją dzięki odpowiednim glebom oraz chłodnemu i łagodnemu klimatowi. Długie starzenie w drewnie nadaje mu również przyjemną złożoność aromatyczną, z interesującymi ewolucjami trzeciorzędowymi.

„Ser Balduzio” winnicy Fiorano jest produkowany w posiadłości firmy znajdującej się w Contrada Fiorano, na terenie gminy Cossignano w prowincji Ascoli Piceno. Gospodarstwo obejmuje łącznie 16 hektarów, zarządzane w ramach rolnictwa ekologicznego od ponad 15 lat. Winorośl uprawiana jest na wspaniałym pagórkowatym terenie między górami Sibillini a wybrzeżem Adriatyku, a prace w piwnicy prowadzone są z najwyższym poszanowaniem integralności winogron, aby uzyskać wina, które bezpośrednio wyrażają terroir, nadal wytwarzany zgodnie z tradycyjnymi zwyczajami rzemieślniczymi. Winnice Montepulciano mają około 20 lat i są uprawiane na glebach gliniastych na wysokości 260 m n.p.m., z ekspozycją południowo-wschodnią. Pod koniec zbiorów winogrona są odszypułkowane i delikatnie wyciskane. Następuje fermentacja, która odbywa się w stali przy użyciu wyłącznie rodzimych drożdży i maceracji na skórkach przez około 30-35 dni. Wino dojrzewa przez co najmniej 30 miesięcy w dużych beczkach z dębu slavońskiego i kończy uszlachetnianie 24 miesiące w butelce.

Czerwone „Ser Balduzio” Fiorano to wino o prostej i bezpośredniej twarzy , wiernym wyrazie terytorium i wspaniałej odmiany winorośli, takiej jak Montepulciano. Posiada intensywny rubinowy kolor w nosie, uwalnia bogate aromaty dojrzałych czarnych wiśni, czerwonych owoców, runa leśnego, aromatycznych ziół, tostów i niuansów balsamicznych. Na podniebieniu ma dobrą strukturę, z bardzo wyrazistym i szerokim środkiem jamy ustnej, gęstymi i rozwiniętymi taninami. Wykończenie jest harmonijne i wyważone z przyjemną trwałością i długością.

 

„Ser Balduzio” zostało nagrodzone srebrem BIOLWINE 2011 oraz otrzymało nagrodę BEST OF BIO WINE w 2014 i w 2015.

 

Fiorano

Winnica FIORANO w MARCHE jest związana z AIAB i posiada certyfikat ekologiczny CCPB. Znajduje się w bezpośrednim sąsiedztwie swojej ziemi, umożliwiając optymalną i terminową winifikację. Dzięki swojemu położeniu, w naturalny sposób gwarantuje stabilność temperatury. Tylko własne winogrona przeznaczone są do produkcji wina. Podczas fermentacji i starzenia używamy zbiorników stalowych w kontrolowanej temperaturze, drewnianych beczek o różnych rozmiarach i amfor z terakoty. Wina Fiorano idealnie nadają się do picia młodymi lub do delektowania się ich strukturą i aromatem w późniejszym okresie.

szczep:

 

Montepulciano 100%

region:

 

Marche

winnice:

 

20-letnie winorośle na gliniastej i piaszczystej glebie na wysokości 245 m n.p.m.

Obszar: 8 ha.

Rolnictwo ekologiczne z trawiastymi rzędami i stosowaniem zielonego nawozu.

winifikacja:

 

Odszypułkowanie, delikatne tłoczenie, fermentacja alkoholowa z autochtonicznymi drożdżami w stali, maceracja na skórkach przez 30-35 dni i samorzutny kwas mlekowy.

Co najmniej 30 miesięcy w dużych beczkach z dębu slavońskiego i 24 miesiące w butelce.

alkohol:

 

14,5%

siarczyny:

 

tak

sugerowana temperatura podawania:

 

18-20 oC

ilość wyprodukowanych butelek:

 

4 000

właściwości organoleptyczne:

 

Kolor: Bardzo intensywna rubinowa czerwień

Zapach: Intensywny, bogaty i głęboki, z nutami czarnych wiśni, dojrzałych czerwonych owoców, żywicy, ziół balsamicznych, prażonych przypraw i runa leśnego

Smak: Miękka, intensywna, skoncentrowana i otulająca, z okrągłymi taninami i długą trwałością.

Idealnie komponuje się z: makaronem z sosem, mięsem duszonym oraz z grilla, dojrzałymi serami.

 

Typ wina
czerwone wytrawne
Kraj produkcji
Włochy
Region
Marche
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel