DARMOWA DOSTAWA od 150 zł

Zapraszamy do sklepów w Warszawie: Żoliborz i Wola

Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
WINO PUGLIA IGT VIOLET 2017 PRIMITIVO 100% RÓŻOWE GUTTAROLO

WINO PUGLIA IGT VIOLET 2017 PRIMITIVO 100% RÓŻOWE GUTTAROLO

119,00 zł(-34% Promocja ograniczona)
79,00 zł
/ szt. brutto
Duża ilość
Duża ilość
Bezpieczne zakupy
Najniższa cena z ostatnich 30 dni
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl. Wina dostępne są również w naszym sklepie stacjonarnym.
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej dla firm posiadających koncesję. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl

WINO GUTTAROLO Primitivo Violet 2017 IGT

różowe


Bezpośrednia prasa Negroamaro z wapienia z płaskowyżu Murge, fermentowana i starzona w stali nierdzewnej. Głęboki odcień różu zachwyca wspaniałymi, muśniętymi słońcem owocami i tylko odrobiną pikanterii. Czysta linia kwasu utrzymuje płynność, a ci, którzy podążali za tym winem przez lata, wiedzą, że będzie się starzeć z pewnością siebie.

 

GUTTAROLO

Cristiano Guttarolo rozpoczął swój projekt uprawy winorośli w 2004 roku i od tego czasu jest w podróży odkrywczej. Jego winnice znajdują się poza miastem Gioia del Colle („Klejnoty Szyi”) w Apulii, w połowie drogi między Adriatykiem a Morzem Jońskim. Cały obszar znajduje się kilkaset metrów nad poziomem morza, na płaskowyżu skamieniałego wapienia, który przebija się przez cienką warstwę gleby w winnicach. Dzięki wzniesieniu winnice są stale poddawane silnej morskiej bryzie, dzięki czemu winogrona pozostają chłodne nawet w palącym letnim słońcu. Filozofią Cristiano jest umożliwienie winnicom odnalezienia własnej równowagi, więc nie nawadnia, używa oszczędnie miedzi i siarki, a latem uprawia tylko lekko glebę, pozwalając na wzrost roślinności między rzędami winorośli. Nieruchomość posiada certyfikat ekologiczny,

W winnicy przestrzegane są naturalne zasady. Wszystkie fermentacje są spontaniczne, przy użyciu wyłącznie rodzimych drożdży. Eksperymentował z różnymi naczyniami do starzenia swoich win, w tym z glinianą amforą z Umbrii, jednak jego ostatecznym celem jest umożliwienie ekspresji terroir. Biorąc pod uwagę niezwykłą świeżość i mineralność jego win, można powiedzieć, że mu się to udaje.

 

szczep:

 

Primitivo

region:

 

Puglia

winnice:

 

wiek: około 20 lat

gleba: piaszczysta, wapień-glina

obszar: 0.50 ha

uprawiane naturalnie - synergiczne rolnictwo

produkcja na hektar: 15 kwintali

typ uprawy: biodynamiczna

wysokość: 400 m n.p.m.

system uprawy: spalliera

winifikacja:

 

okres zbioru: początek września

zbiór: zbiór ręczny z rygorystyczną selekcją gron

fermentacja: spontaniczna z naturalnymi drożdżami w stalowych zbiornikach bez skórek

maceracja: 24 godzinna

starzenie:

 

stalowe zbiorniki przez 10 miesięcy

klaryfikacja: brak

filtracja: brak

alkohol:

 

 

13%

siarczyny:

 

brak

sugerowana temperatura podawania:

 

10-12 oC

 

opis wina:

 

Wino naturalne, owocowe, kwaśne i pikantne, naprawdę jedyne w swoim rodzaju.

Producent
Typ wina
różowe wytrawne
Kraj produkcji
Włochy
Region
Apulia
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel