WINO IL RITROVO 2007 CABERNET SAUVIGNON 70%, MERLOT 30% CZERWONE La Casa di Bricciano
Czerwone wino wytrawne La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2007
czerwone
"La Casa di Bricciano" to małe rodzinne gospodarstwo ekologiczne, które wyróżnia się czystym środowiskiem regionu Chianti i bardzo wysoką jakością swoich win. W celu utrzymania wysokiej jakości produkcja jest bardzo ograniczona: tylko 12 000 butelek rocznie. Wina produkowane są wyłącznie z winogron uprawianych w ich gospodarstwie. „La Casa di Bricciano” zostało założone w 1992 roku jako rolnictwo ekologiczne, z pełnym poszanowaniem dla przyrody i skrupulatną dbałością o jakość produktów. Pierwsze wina pojawiły się na rynku w 2001 r., a certyfikacja ekologiczna miała miejsce w 2009 r. Wszystkie czynności w gospodarstwie wykonywane są ręcznie - od pracy w winnicach, po produkcję wina i proces starzenia. Wina z „La Casa di Bricciano" przez lata zdobywały międzynarodowe nagrody i wyróżnienia, co pokazuje, że doskonałe produkty ekologicznie istnieją.
|
szczep: |
70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot |
|
|
alkohol: |
14% |
|
|
maceracja: |
14 dni w stalowych zbiornikach |
|
|
dojrzewanie: |
16 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego |
|
|
zawartość siarczanów: |
poniżej 100 mg/l |
|
|
certyfikacja: |
ITBIO014 |
|
|
kolor: |
intensywny rubinowy, głęboki |
|
|
zapach: |
Bogaty i kompletny. Z nutą mały czarny dojrzałych owoców (jeżyna, jagoda) oraz cynamonu i lukrecji. |
|
|
smak: |
Bogaty. Taniny dobrze wkomponowane w strukturę smakową. Doskonała trwałość. |
