DARMOWA DOSTAWA od 150 zł

Zapraszamy do sklepów w Warszawie: Żoliborz i Wola

Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
WINO DUALITY 2016 SAUVIGNON BLANC 100% BIAŁE SPECOGNA

WINO DUALITY 2016 SAUVIGNON BLANC 100% BIAŁE SPECOGNA

Bezpieczne zakupy
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl. Wina dostępne są również w naszym sklepie stacjonarnym.
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej dla firm posiadających koncesję. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl

WINO SPECOGNA Duality 2016

białe


Sauvignon Specogna to łatwe w piciu białe wino, które potrafi zachwycić nie jednego, co potwierdzają dwa złote medale Concours Mondial du Sauvignon. 10% wina fermentuje i dojrzewa w 1500-litrowych beczkach z wykonywanym battonage co 10 dni (mieszaniem osadu w beczkach z leżakującym winem, co nadaje bogatszy smak), podczas gdy pozostałe 90% jest fermentowane i utrzymywane w zbiornikach stalowych z battonage co 20 dni. Po 8 miesiącach obie części są ze sobą łączone i butelkowane. Smak jest bogaty, mocno zbudowany, intensywny, z dobrym poziomem kwasowości; intensywne doznanie specyficzne dla tej odmiany winogron; pozostawia długi posmak; Idealny towarzysz na ciepłe dni lub do dań rybnych. Elegancki Sauvignon.

 

 

 

SPECOGNA

Gospodarstwo Specogna powstało na początku 1960 roku założone przez dziadka Graziano Specogna. Obecnie, trzy pokolenia później, prowadzone jest przez wnuków Graziano. Na terenie gospodarstwa znajduje się mała szkółka roślinna, dzięki której reprodukcja winorośli odbywa się na własnoręcznie. Zapewnia to winnicom spójność. Rodzina Specogna posiada obecnie 20 hektarów winnic na wzgórzu Roccabernarda w samym sercu winiarskiego regionu DOC Colli Orientali. Michele i Cristian Specogna sprawują nad nimi osobiście pieczę, dzięki czemu jakość winogron użytych do produkcji wina jest wybitna. Ponad to, wszystkie prace w winnicy odbywają się ręcznie według biodynamicznego kalendarza. Dla dopełnienia działań zgodnych z filozofią rolnictwa ekologicznego zainstalowano kolektory słoneczne na dachu, dzięki czemu winnica jest samowystarczalna w wytwarzaniu energii elektrycznej i podgrzewaniu wody.

szczep:

 

100% Sauvignon

region:

 

Friuli - Venezia Giulia

winnice:

 

rok sadzenia: 1998

liczba roślin: 5 000 roślin/ha

wysokość: 180 m n.p.m.

pozycja: na wzgórzu

typ gleby: Margiel - piaskowiec

obszar winnicy: Colli Orientali del friuli

winifikacja:

 

Tylko i wyłącznie dojrzałe winogrona zbierane ręcznie w 10 kg skrzynkach

Delikatne tłoczenie

Maceracja w niskiej temperaturze przez 12 dni

Dekantacja statyczna na zimno przez 48 godzin

starzenie:

 

Fermentacja i starzenie w dębowych beczkach 225 litrów przez pierwsze 12 miesięcy, następnie w stali przez 6 miesięcy.

Po 18 miesiącach wino jest butelkowane.

alkohol:

 

 

13,5%

właściwości organoleptyczne:

 

kolor: słomkowo żółty

zapach: elegancki z cytrusowymi nutami grejpfruta, czarnego bzu, krzemienia, mięty i egzotycznych owoców

smak: dobrze zbudowany, intensywny z nutą kwasowości; o złożonych i intensywnych doznaniach i długotrwałym posmaku. Bardzo dobrze pasuje do szparagów, zup warzywnych, zup strączkowych marynowanych ryb

sugerowana temperatura serwowania:

 

10-12 oC

 

 

Producent
Typ wina
białe wytrawne
Kraj produkcji
Włochy
Region
Friuli - Wenecja Julijska
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel