DARMOWA DOSTAWA od 150 zł

Zapraszamy do sklepów w Warszawie: Żoliborz i Wola

Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
WINO DON PAOLO IGT 2017 BIO NERO D AVOLA 100% CZERWONE WYTRAWNE MARABINO

WINO DON PAOLO IGT 2017 BIO NERO D AVOLA 100% CZERWONE WYTRAWNE MARABINO

Bezpieczne zakupy
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl. Wina dostępne są również w naszym sklepie stacjonarnym.
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej dla firm posiadających koncesję. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl

WINO MARABINO Don Paolo 2017 IGT

czerwone, wytrawne


Jedno z najbardziej pikantnych Nero d'Avola, bardzo bogate i pełne, o dużej świeżości, pozostawia jednak miejsce na mocno wyczuwalne taniny. Fermentuje w stali przez 15 dni, dojrzewa do następnej wiosny, a następnie leżakuje w butelce przez co najmniej 6 miesięcy.

Winogrona uzyskane z upraw sposobem Cordone Speronato bilaterale, stąd wino zawiera poniżej 10 mg / l  siarczynów.

Wino związane z rodzinnymi uczuciami, uzyskane z działki o powierzchni nieco ponad pół hektara, skierowanej na wschód, na wysokości 77 m n.p.m., gliniastożółta gleba, uprawiana z dwustronnym kordonem. Z tej winnicy wydobywamy jedną z najostrzejszych Nero d'Avola, bardzo poziomą, bogatą i pełną, o bardziej zwartej świeżości, która pozostawia miejsce na wyraźniejsze taniny. Fermentuje w stali przez piętnaście dni, dojrzewa w kadziach do następnej wiosny, po czym następuje długie rafinowanie w butelce.

 

MARABINO

La Marabino uprawia sady, gaje oliwne i winnice wyłącznie w biodynamicznym rolnictwie ekologicznym, a produkowane wina pochodzą wyłącznie z własnych winogron. Dobrze dojrzałe winogrona są selekcjonowane i zbierane ręcznie, fermentują spontanicznie z miejscowymi drożdżami, bez użycia produktów lub dodatków w żadnym aspekcie produkcji wina. Naszą misją jest pełne wspieranie wydarzeń natury poprzez poszerzoną wizję, szanowanie i ochronę korelacji i równowagi tego siedliska, produkowanie win bez użycia syntetycznych chemikaliów ani w winnicy, ani w piwnicy, ale aby były one wyrazem terytorium, na którym się urodzili.

 

szczep:

 

Nero d'Avola

region:

 

Sycylia, Val di Noto, obszar Buonivini

winnice:

 

Gleba - Żółta gliniasta ziemia

Rozbudowa winnicy - 0,55 ha

System treningowy - Dwustronny kordon ostrogowy (6000 winorośli na hektar)

Wysokość nad poziomem morza - 77 metrów

Ekspozycja - Wschód

Plony na hektar - 44 kwintale/ha - 30hl/ha

Rolnictwo - Biodynamiczne, bez herbicydów, bez zabiegów chemicznych i/lub syntetycznych i/lub nawozów, zabiegi pestycydowe ograniczone do niskich poziomów siarki kopalnianej; nawozy ograniczone do preparatów biodynamicznych, cięcie rozdrobnionego i zielonego nawozu traw i roślin strączkowych.

winifikacja:

 

Z rodzimymi drożdżami, długa maceracja moszczu ze skórkami

Filtracja - nie

Klaryfikacja - nie

starzenie:

 

W stali, butelkowane na wiosnę po zbiorach

alkohol:

 

 

13%

dodatkowe informacje:

 

całkowita produkcja ok. 1500

sugerowana temperatura podawania:

 

16-18 oC

 

właściwości organoleptyczne:

 

Kolor: głęboka rubinowa czerwień

Zapach: czerwone owoce, kwiatowe, pikantne, czekoladowe

Smak: świeży owoc, przyjemna kwasowość i struktura

Producent
Typ wina
czerwone wytrawne
Kraj produkcji
Włochy
Region
Sycylia
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel