Chianti Classico 2023 DOCG BIO – ekologiczne czerwone wino z Toskanii

Chianti Classico 2023 to ekologiczne czerwone wino pochodzące z rodzinnej winnicy La Casa di Bricciano, położonej w Gaiole in Chianti. Powstaje w samym sercu historycznego regionu Chianti Classico, który od wieków uznawany jest za jeden z najważniejszych obszarów produkcji win we Włoszech.

Rocznik 2023 został wyprodukowany w bardzo ograniczonej ilości zaledwie 1900 litrów. Niewielka skala produkcji pozwala zachować pełną kontrolę nad jakością i charakterem każdego etapu powstawania wina.

Chianti Classico – historyczny region winiarski pomiędzy Florencją i Sieną.

Charakterystyka wina

• Region: Chianti Classico, Toskania, Włochy
• Klasyfikacja: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
• Rocznik: 2023
• Typ: czerwone, wytrawne
• Produkcja: ekologiczna BIO
• Zawartość alkoholu: 13,5% vol.
• Pojemność: 750 ml
• Produkcja: 1900 litrów
• Zawartość siarczynów: poniżej 100 mg/l
• Korek naturalny

Region Chianti Classico

Wino powstaje w Gaiole in Chianti, na wysokości około 550 m n.p.m. Wapienno-gliniaste gleby, duże różnice temperatur pomiędzy dniem i nocą oraz słoneczny klimat sprzyjają produkcji win o eleganckiej strukturze, świeżości i bogatym aromacie.

Smak i aromat

Chianti Classico 2023 charakteryzuje się intensywną rubinową barwą oraz aromatami czerwonych owoców, wiśni i owoców leśnych, wzbogaconymi subtelnymi nutami przypraw i ziół. W smaku jest harmonijne, świeże i dobrze zbudowane, z przyjemną strukturą tanin oraz długim finiszem.

DOCG – najwyższa włoska klasyfikacja win

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) jest najwyższym oznaczeniem jakości włoskich win. Gwarantuje pochodzenie, kontrolowaną produkcję oraz zgodność z rygorystycznymi normami jakościowymi.

Ekologiczna produkcja

Wino posiada certyfikat BIO. BIO oznacza produkcję zgodną z zasadami rolnictwa ekologicznego, bez stosowania syntetycznych nawozów i chemicznych środków ochrony roślin.

O producencie

La Casa di Bricciano to rodzinna winnica działająca od 1992 roku. Pierwsze wina trafiły na rynek w 2001 roku, a certyfikację ekologiczną gospodarstwo uzyskało w 2009 roku. Produkcja odbywa się w niewielkiej skali, co pozwala zachować najwyższą jakość i autentyczny charakter win regionu Chianti.

Skład

Ekologiczne wino czerwone z winogron uprawianych w regionie Chianti Classico. Zawiera siarczyny.

Wartości odżywcze

Producent nie podaje szczegółowych wartości odżywczych dla tego produktu.

Propozycja podania

Serwować w temperaturze 16–18°C. Doskonale komponuje się z makaronami w sosach mięsnych, pieczonymi mięsami, wołowiną, jagnięciną, grillowanymi warzywami oraz dojrzewającymi serami.