WINO ANNE 2017 BIO NEGROAMARO CZERWONE WYTRAWNE NATALINO DEL PRETE

Wino czerwone wytrawne Natalino Del Prete ANNE Negroamaro

czerwone, wytrawne

,,Anne" to nazwa Natalino dla Negroamaro pochodzącego z 70-letnich winorośli, uprawiane w stylu albarello. Uprawa winorośli w stylu albarello wymaga dużo pracy i została przez większości producentów zaniechana na rzecz upraw winorośli na drutach, które pozwalają na orkę i zbieranie plonów przez maszyny. Jednak dodatkowa praca opłaca się, skutkując winogronami pełnymi ziemistej taniny i wspaniałej nuty owoców ciemnych jagód.

Negroamaro może kojarzyć się Aglianico, Grenache i innymi śródziemnomorskimi specjałami - a nazwa Negroamaro, znacząca „czarny i gorzki", również coś sugeruje, choć wino z pewnością nie jest gorzkie. Idealne do czerwonego mięsa i czerwonych warzyw z grilla.

Natalino Del Prete

Apulia znana jest z produkcji olbrzymich ilości win komercyjnych, ale wytwarzanie wina komercyjnego oznacza rolnictwo chemiczne, plony o dużej objętości, zbiory mechaniczne i metody produkcji przemysłowej. Natalino del Prete, tworząc swoje wyrafinowane, eleganckie wina stanowi pewien wyjątek. Zdecydowanie konkuruje z innymi winami stylizowanymi na „międzynarodowe" (w tym ich dość wysokimi cenami). Rzadkie są wyjątki od złotej zasady ,,dostajesz to, za co płacisz" - tanie wino jest zwykle tanim winem pod każdym względem - ale nie dotyczy to Natalino del Prete, który pozostaje naszym ulubionym producentem z Apulii, zwłaszcza biorąc pod uwagę stosunek ceny do jakości. Niektóre czynniki, które pomagają Del Prete się wyróżniać to uprawiane przez dekady rolnictwo ekologiczne (certyfikowanego od 1994 r.), tylko lokalne winogrona (częste jest mieszanie winogron z Apulii z Cabernet, itp.), produkcja na małą skalę, ręczne zbiory, naturalna fermentacja i brak siarki - lub czegokolwiek innego - dodawanego do win. Mają wspaniałą energię i czystość smaku; jak mówi Natalino: ,,aż chce się do nich zjeść coś smacznego". Natalino del Prete odznacza się wszystkim, co jest zgodne z naszym wyobrażeniem Apulii.