Rolnictwo biodynamiczne – harmonia natury i kosmosu. Rolnictwo biodynamiczne to holistyczna metoda uprawy, która łączy ekologię z rytmami natury i duchowym podejściem do rolnictwa.
Z naszego bloga
Nowość
Sos Salsa Habanero – włoski, ekologiczny sos na bazie octu winnego i papryczek habanero - Guerzoni BIO Demeter 100 ml
- Ekologiczny sos Habanero Guerzoni BIO Demeter – najostrzejszy w ofercie. Z włoskich papryczek habanero i jalapeño, bez zagęstników. Intensywny, ognisty smak. Idealny do mięs, azjatyckich potraw i serów dojrzewających.
Info
więcej
więcej
więcej
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
więcej
Żywność BIOdynamiczna
demeter
Żywność najwyższej jakości, pochodząca z gospodarstw biodynamicznych przestrzegających surowych zasad zrównoważonego rozwoju.
Rolnictwo biodynamicznie to rodzaj rolnictwa ekologicznego oraz filozofia produkcji żywności z ogromnym poszanowaniem dla środowiska i jego praw. Za jego twórcę uważa się filozofa Rudolfa Steinera. On jako pierwszy spisał i głosił jak powinno wyglądać rolnictwo zgodne z prawami natury i wszechświata.
Wszystkie działania w gospodarstwie podejmowane są zgodnie z specjalnie opracowanym kalendarzem biodynamicznym, który podaje konkretne dni a czasem nawet godziny odpowiednie do sadzenia danych roślin. Steiner uważał, że dla upraw istotne są wpływy kosmosu bo jeśli oddziałują one na fazy księżyca, pory roku czy dnia to taki sam wpływ mogą mieć na uprawy. Dlatego zgodnie z nimi powinno toczyć się życie w gospodarstwie.
Kolejne założenie biodynamiki mówi, że warzywa czy owoce hodowane obok siebie powinny być dobierane tak aby ich wzajemne oddziaływanie było jak najbardziej stymulujące do wzrostu. Nie należy na przykład sadzić obok siebie malin i jeżyn bo maja na siebie negatywny wpływ, za to por i marchew wzajemnie się stymulują do wzrostu. Kluczowy jest, także dobór odpowiedniego, naturalnego kompostu oraz preparatów wzmacniających glebę. Preparaty te składają się tylko z roślin oraz minerałów, zazwyczaj używa się ich w ilościach homeopatycznych, zaledwie kilka gramów na hektar.
Ekologiczny sos Habanero Guerzoni BIO Demeter 100 ml
Najostrzejszy sos Guerzoni – biodynamiczna moc włoskiego Habanero
Sos Habanero Guerzoni to najbardziej pikantna propozycja w ofercie marki. Powstaje z jednej z najostrzejszych odmian papryczek uprawianych we Włoszech – Habanero – połączonych z czerwoną jalapeño. Obie odmiany pochodzą z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych i biodynamicznych (Demeter), dzięki czemu sos zachowuje autentyczny, naturalny smak i aromat.
Charakteryzuje się intensywną ostrością i głębokim, ognistym smakiem, który najlepiej stosować w małych ilościach. Połączenie papryki habanero, jalapeño i ekologicznego octu winnego tworzy odważny i wyjątkowy sos, idealny dla miłośników prawdziwie pikantnych doznań. Nie zawiera zagęstników – jego gęsta konsystencja pochodzi wyłącznie z naturalnej pulpy papryki.
Produkt pasteryzowany, wykonany z włoskich składników. Trwałość: 2 lata w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 1 miesiąca. Butelka wyposażona jest w praktyczny dozownik zapewniający łatwe i precyzyjne użycie.
Charakterystyka smaku
- Pikantność: 5/5 (bardzo wysoka, dla miłośników ostrego smaku)
- Kwasowość: 3/5
- Słodycz: 2/5
- Konsystencja: naturalna, gęsta, z widoczną pulpą papryki
Składniki
Ocet winny*, papryka jalapeño* 45%, papryka habanero 2%*, sól.
*Składniki pochodzące z upraw ekologicznych i biodynamicznych (certyfikat Demeter).
Wartości odżywcze (na 100 g)
- Wartość energetyczna: 102 kJ / 24 kcal
- Tłuszcz: 1,1 g
- — w tym kwasy nasycone: 0 g
- Węglowodany: 2,5 g
- — w tym cukry: 1,1 g
- Białko: 0,6 g
- Sól: 2,4 g
Certyfikaty
- BIO — produkt rolnictwa ekologicznego, bez sztucznych dodatków i pestycydów.
- Demeter — certyfikat rolnictwa biodynamicznego, gwarantujący pełen cykl naturalnej uprawy i najwyższą jakość składników.
O producencie
Guerzoni to rodzinna włoska marka z Modeny, która od pokoleń tworzy ekologiczne i biodynamiczne produkty spożywcze. Każdy sos, ocet i krem to połączenie tradycji, jakości i troski o środowisko. Produkty Guerzoni powstają wyłącznie z surowców pochodzących z certyfikowanych upraw.
Propozycja podania
Doskonały do żeber, kurczaka, steków i hamburgerów. Idealny jako marynata lub sos do maczania. Świetnie wzbogaca azjatyckie dania – makarony, ryż smażony czy tempurę. Wspaniale komponuje się również z dojrzewającymi serami, takimi jak Parmigiano Reggiano, pecorino czy sery pleśniowe – kontrast ostrości i kremowości daje wyjątkowe wrażenia smakowe.
Szybki przepis: wymieszaj łyżeczkę sosu Habanero z 3 łyżkami oliwy extra virgin i 1 łyżką miodu. Użyj jako marynaty do grillowanego kurczaka lub krewetek.
Do pobrania
Producent
Pojemność
100 ml
Data ważności (min.)
30.11.2026
Kraj produkcji
Włochy
Info
BIO - Certyfikowana żywność ekologicznaWięcej
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
Demeter - żywność z upraw biodynamicznychWięcej
Żywność BIOdynamiczna
demeter
Żywność najwyższej jakości, pochodząca z gospodarstw biodynamicznych przestrzegających surowych zasad zrównoważonego rozwoju.
Rolnictwo biodynamicznie to rodzaj rolnictwa ekologicznego oraz filozofia produkcji żywności z ogromnym poszanowaniem dla środowiska i jego praw. Za jego twórcę uważa się filozofa Rudolfa Steinera. On jako pierwszy spisał i głosił jak powinno wyglądać rolnictwo zgodne z prawami natury i wszechświata.
Wszystkie działania w gospodarstwie podejmowane są zgodnie z specjalnie opracowanym kalendarzem biodynamicznym, który podaje konkretne dni a czasem nawet godziny odpowiednie do sadzenia danych roślin. Steiner uważał, że dla upraw istotne są wpływy kosmosu bo jeśli oddziałują one na fazy księżyca, pory roku czy dnia to taki sam wpływ mogą mieć na uprawy. Dlatego zgodnie z nimi powinno toczyć się życie w gospodarstwie.
Kolejne założenie biodynamiki mówi, że warzywa czy owoce hodowane obok siebie powinny być dobierane tak aby ich wzajemne oddziaływanie było jak najbardziej stymulujące do wzrostu. Nie należy na przykład sadzić obok siebie malin i jeżyn bo maja na siebie negatywny wpływ, za to por i marchew wzajemnie się stymulują do wzrostu. Kluczowy jest, także dobór odpowiedniego, naturalnego kompostu oraz preparatów wzmacniających glebę. Preparaty te składają się tylko z roślin oraz minerałów, zazwyczaj używa się ich w ilościach homeopatycznych, zaledwie kilka gramów na hektar.
Dla wegan i wegetarian
Zapytaj o produkt