Sos z białej trufli grzybowy BIO – Nerobio 100 g
- Ekologiczny sos z białej trufli od włoskiego producenta Nerobio Tartufi. 100% BIO, bez aromatów syntetycznych, przygotowany rzemieślniczo z naturalnych składników. Idealny do makaronu, risotto i crostini.
więcej
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
Sos z białej trufli BIO – Salsa Tartufata di Tartufo Bianco (Tuber magnatum Pico)
Delikatny, aromatyczny sos truflowy – 100% made in Italy
Salsa Tartufata di Tartufo Bianco to wykwintny, ekologiczny sos z białą truflą (Tuber magnatum Pico), stworzony przez włoską firmę Nerobio Tartufi – jedną z nielicznych w Europie, które specjalizują się w produkcji w pełni organicznych trufli i przetworów truflowych. Produkt łączy intensywny, naturalny aromat trufli z łagodnym smakiem grzybów i oliwy z oliwek extra virgin pochodzącej z certyfikowanych upraw ekologicznych. Całość powstaje w sposób całkowicie rzemieślniczy, bez użycia chemicznych aromatów ani konserwantów.
Autentyczny smak natury
Każdy słoiczek Salsy Tartufata di Tartufo Bianco to połączenie prostoty i elegancji – wystarczy łyżeczka, by nadać potrawom wyrafinowany, luksusowy charakter. Doskonała do grzanek, crostini, risotto, makaronów, jajek i mięs. Gotowa do użycia – wystarczy podgrzać lub rozsmarować na chrupiącym pieczywie. Naturalny aromat trufli, bez dodatku syntetyków, nadaje każdemu daniu wyjątkową głębię smaku.
Jak używać
- Na ciepło – dodaj 1–2 łyżeczki do makaronu lub risotto, wymieszaj z odrobiną oliwy lub masła.
- Na zimno – idealna do bruschetty, jajek sadzonych, serów i dań z warzyw.
- Do mięs – świetna jako dodatek do carpaccio, pieczeni i grillowanych warzyw.
O producencie – Nerobio Tartufi
Nerobio Tartufi to niewielkie, rodzinne gospodarstwo położone w sercu włoskiego regionu Marche – ziemi od wieków słynącej z najlepszych trufli. Firma prowadzi dwie własne tartufaie (plantacje truflowe): jedną w prowincji Pesaro, drugą w Ascoli Piceno, a dodatkowo opiekuje się ponad 25 hektarami naturalnych lasów truflowych.
To jedna z niewielu włoskich firm rolniczych posiadających pełną certyfikację BIO dla świeżych i przetworzonych trufli. Nerobio nie stosuje żadnych aromatów chemicznych, konserwantów ani sztucznych dodatków. Cała produkcja oparta jest na zasadach zrównoważonego rolnictwa i szacunku dla natury – od upraw, przez ręczne zbiory, aż po pakowanie w prostych, ekologicznych opakowaniach.
Wartości i filozofia marki:
- 100% BIOLOGICZNE pochodzenie – trufle i surowce pochodzą z własnych, ekologicznych upraw w regionie Marche.
- Naturalny aromat – żadnych chemicznych dodatków, tylko zapach prawdziwej trufli.
- Świeżość – produkty bez konserwantów, przetwarzane ręcznie w małych partiach.
- Zrównoważony rozwój – energia słoneczna, minimalne opakowania, pełen szacunek dla środowiska.
- Misja: “Dal bosco alla dispensa” – „Od lasu do spiżarni” – dostarczanie prawdziwego smaku trufli przez cały rok.
Składniki
Grzyby uprawne (Agaricus bisporus)*, oliwa z oliwek extra virgin*, trufla biała (Tuber magnatum Pico) 2%*, naturalny aromat truflowy*, sól, czosnek*.
*Składniki ekologiczne.
Może zawierać zarodniki lub ślady innych jadalnych trufli.
Wartości odżywcze (na 100 g)
- Energia: 931 kJ / 222 kcal
- Tłuszcz: 23,3 g – w tym kwasy nasycone: 3,8 g
- Węglowodany: 1,49 g – w tym cukry: 0,75 g
- Białko: 1,82 g
- Sól: 0,4 g
Certyfikaty
Certyfikat BIO: IT BIO 007
Wyjaśnienie: BIO – produkt rolnictwa ekologicznego, bez GMO, pestycydów i konserwantów. Gwarancja najwyższej jakości i zrównoważonej produkcji.
Przechowywanie
Przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od źródeł ciepła i światła. Po otwarciu zalać powierzchnię olejem i przechowywać w lodówce (0–4°C). Spożyć w ciągu 5–6 dni.
Propozycja podania
Tagliatelle al tartufo bianco: Ugotuj 200 g tagliatelle al dente. Na patelni rozpuść 1 łyżkę masła i dodaj 2 łyżeczki sosu z białą truflą. Wymieszaj z makaronem, dopraw świeżo mielonym pieprzem i podawaj od razu. Idealne z kieliszkiem białego wina z regionu Marche.
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
