SER TWARDY ŚPIOCH BIO 240g Juchowo Farm
więcejCertyfikat produkcji ekologicznej przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy. Produkty oznaczone "Euro liściem" spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Ser twardy Śpioch BIO ok. 240 g
O produkcie:
Ekologiczny ser twardy Śpioch wyprodukowany w serowni na terenie gospodarstwa z mleka siennego (bezkiszonkowego). Krowy w okresie letnim żywione są trawą, a zimą sianem.
Ser dojrzewa około 1 roku. W piwnicach serowni utrzymywana jest stała temperatura oraz wilgotność co gwarantuje wyjątkowy smak i najwyższą jakość otrzymanego produktu.
Skład: mleko pełne pasteryzowane BIO, kultury bakterii fermentacji mlekowej, koagulant mikrobiologiczny, sól.
Powłoka sera niejadalna.
Ser zapakowany próżniowo.
Produkt zmiennowagowy !
Podana waga może wahać się w zakresie +/- 5 %.
O producencie:
Farma Juchowo jest jednym z niewielu gospodarstw na terenie Polski, które oprócz rolnictwa ekologicznego zajmuje się także uprawami biodynamicznymi. Biodynamika to jeden z rodzajów ekologicznego rolnictwa oraz filozofia produkcji żywności w zgodzie z prawami natury i z poszanowaniem lokalnego środowiska. Wszystkie działania podejmowane w gospodarstwie są ustalane zgodnie ze specjalnym kalendarzem. Zwraca się w nim także uwagę na wpływ kosmosu na uprawy, bo jeżeli oddziaływują one na fazy księżyca i pory roku to mają też istotne znaczenie dla roślin. Warzywa, zboża czy owoce rosnące obok siebie dobierane są tak by wzajemnie stymulowały się do wzrostu. W gospodarstwach biodynamicznych nie stosuje się także żadnej chemii, ziemia użyźniana jest tylko za pomocą naturalnego kompostu oraz preparatów złożonych z określonych ziół i minerałów. Przy czym te naturalne preparaty stosowane są w ilościach homeopatycznych, kilka gramów na hektar. Gleba jest także wspierana za pomocą dokładnie planowanego płodozmianu. W efekcie konsument może się cieszyć niezwykle aromatycznym i pełnym witamin produktem.
Produkcja odbywa się w Zakładzie Aktywności Zawodowej dla osób niepełnosprawnych działającym w ramach Projektu Wiejskiego Juchowo.
Certyfikat produkcji ekologicznej przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy. Produkty oznaczone "Euro liściem" spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
