Ocet może być wytwarzany z rozmaitych owoców i przy użyciu różnych metod. To wszystko wpływa na jego właściwości i zastosowania kulinarne. Podpowiadamy, czym różni się ocet balsamiczny od octu winnego i jabłkowego.
Z naszego bloga
Nowość
Przyprawa dna bazie octu winnego CONDIMENTO BIANCO Guerzoni BIO DEMETER 250ml
Info
więcej
więcej
więcejCertyfikat produkcji ekologicznej przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy. Produkty oznaczone "Euro liściem" spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
więcejŻywność najwyższej jakości, pochodząca z gospodarstw biodynamicznych przestrzegających surowych zasad zrównoważonego rozwoju.
Przyprawa do potraw na bazie octu winnego i białego moszczu
BIO Demeter
Condimento Bianco / Guerzoni / 250ml
- Ekologiczna
- Biodynamiczna
Opis producenta:
Najlepiej sprzedająca się przyprawa do żywności, będąca wynikiem produkcji w całości pochodzącej z selekcji winogron pochodzących z rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego.
Cały łańcuch produkcyjny kontrolowany przez Acetaia Guerzoni, w celu zagwarantowania pochodzenia surowców.
Otrzymywany z umiejętnej mieszanki octu winnego i zagęszczonego białego moszczu, nie zawiera żadnych konserwantów ani barwników.
Wyłącznie z białych włoskich winogron, nadaje się do codziennego użytku.
Niepowtarzalny w swoim kolorze i smaku.
Jego świeżość sprawia, że nadaje się zarówno do sałatek, jak i do ryb.
Często doceniany również w miejsce octu balsamicznego.
Skład:
skoncentrowany moszcz winogronowy*, ocet winny*
* składnik ekologiczny i biodynamiczny
Wartości odżywcze w 100 ml:
- Wartość energetyczna: Kcal 181/ KJ 770
- Tłuszcze 0g, w tym nasycone 0g
- Węglowodany 41g, w tym cukry 41g
- Białko 0,4g
- Sól 0,02g
CERTYFIKAT IT BIO 006
O producencie:
Guerzoni to rodzinne, wielopokoleniowe gospodarstwo na nizinie Modeńskiej, uprawiające winnice w organicznym i biodynamicznym modelu rolnictwa.
Dzięki jasnemu zrozumieniu wartości miłość do ziemi oraz radość oglądania rosnących i dojrzewających winogron jest wspierana przez nowoczesną i wydajną strukturę produkcyjną.
Dumą Guerzoni jest fabryka octu, która jako jedyna na świecie posiada certyfikat zarówno ekologiczny jak i biodynamiczny.
Winnice już w latach 80-tych spełniały wytyczne niemieckiego organu kontrolnego Demeter i w tym czasie rozpoczęto produkcję tradycyjnego octu balsamicznego z Modeny.
Rodzinną misją jest pozyskiwanie produktów zgodnie z tradycją, mając na celu przekazanie wszystkim smaku przeszłości i ducha dziadków, którzy nie naginali woli natury chemią czy inwazyjnymi technikami, ale słuchali i dawali się jej prowadzić.
Producent
Pojemność
250 ml
Data ważności (min.)
31.10.2025
Kraj produkcji
Włochy
Info
Certyfikowana żywność ekologicznaWięcej
Certyfikat produkcji ekologicznej przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy. Produkty oznaczone "Euro liściem" spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
DemeterWięcej
Żywność najwyższej jakości, pochodząca z gospodarstw biodynamicznych przestrzegających surowych zasad zrównoważonego rozwoju.
Dla wegan i wegetarian
Bez glutenu
Zapytaj o produkt