DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Chroniona Nazwa Pochodzenia
To marka produktu żywnościowego ustanowiona przez Unię Europejską w 1992 roku. Powstała, by chronić i promować wyjątkowość, jakość oraz niepowtarzalność lokalnych produktów a także wspierać producentów w walce z ich podrabianiem.
Jest przyznawana produktom, których nazwa odwołuje się do miejsca pochodzenia na przykład regionu, krainy geograficznej czy miasta. Podlegają one szczegółowym procedurom gwarantującym, że faktycznie powstały na ściśle określonym terytorium, w powiązaniu z warunkami historycznym, kulturowymi, klimatycznymi oraz tradycjami rolniczymi miejsca wymienionego w nazwie.
Przykłady znanych produktów z marką DOP: szynka parmeńska, czyli Prosciutto di Parma DOP, sery: owczy Pecorino Romano DOP, parmezan Parmigiano Reggiano DOP czy Gorgonzola DOP.
Piennolo del Vesuvio DOP schiacciato 980 g
Pomidory z Wezuwiusza DOP
O produkcie:
Aromatyczne pomidory Piennolo DOP uprawiane na żyznych, wulkanicznych glebach Wezuwiusza. Warzywa uprawiane na tych terenach charakteryzują się dużą ilością witamin i wartości odżywczych. Pomidory odmiany Piennolo mają intensywny smak oraz wysoką koncentrację naturalnych cukrów. Całe pomidorki zanurzone są w zalewie pomidorowej. Doskonałe do przygotowania sosów i zup.
Produkt przygotowywany w małej rodzinnej manufakturze, według tradycyjnych receptur. Bez certyfikatu Bio.
Skład: Pomidory del Piennolo Vesuvio DOP, sos z pomidorów del Piennolo DOP, sól.
O producencie:
Inserbo to niewielka manufaktura specjalizująca się w produkcji przetworów z warzyw. Od ponad 40 lat wszystkie produkty przygotowywane są ręcznie, według tradycyjnych, rodzinnych receptur. Warzywa do przetwórstwa trafiają w przeciągu kilku godzin od zbioru co gwarantuje najwyższą jakość oraz zachowanie wszystkich wartości odżywczych. Uprawa pomidorów Piennolo znajduje się na żyznych, wulkanicznych polach w okolicach Wezuwiusza. Cały ten teren objęty jest ochroną Parku Narodowego i w jego obrębie zakazane jest stosownie chemii oraz sztucznych dodatków. Włosi nie ubiegają się o certyfikaty Bio dla produktów uprawianych w tym rejonie ponieważ wszystkie gospodarstwa mieszczące się tam muszą z założenia spełniać wymogi rolnictwa ekologicznego.
Producent: Inserbo, Angri, Włochy
Wartości odżywcze:
Energia 26kcal
białko 1,2g,
węglowodany 5g,
tłuszcze 0,1g.
Ilość szt. w opakowaniu zbiorczym: 12
DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Chroniona Nazwa Pochodzenia
To marka produktu żywnościowego ustanowiona przez Unię Europejską w 1992 roku. Powstała, by chronić i promować wyjątkowość, jakość oraz niepowtarzalność lokalnych produktów a także wspierać producentów w walce z ich podrabianiem.
Jest przyznawana produktom, których nazwa odwołuje się do miejsca pochodzenia na przykład regionu, krainy geograficznej czy miasta. Podlegają one szczegółowym procedurom gwarantującym, że faktycznie powstały na ściśle określonym terytorium, w powiązaniu z warunkami historycznym, kulturowymi, klimatycznymi oraz tradycjami rolniczymi miejsca wymienionego w nazwie.
Przykłady znanych produktów z marką DOP: szynka parmeńska, czyli Prosciutto di Parma DOP, sery: owczy Pecorino Romano DOP, parmezan Parmigiano Reggiano DOP czy Gorgonzola DOP.