Pesto alla Rucola - rukola i Parmigiano Reggiano D.O.P. - BIO 130g Artigiana Genovese
- Ekologiczne Pesto Alla Rucola BIO od Artigiana Genovese – aromatyczne pesto z rukoli, orzechów nerkowca i Parmigiano Reggiano D.O.P. Bez glutenu. Idealne do makaronu, sałatek i warzyw.
więcej
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
więcej 
DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Chroniona Nazwa Pochodzenia
To marka produktu żywnościowego ustanowiona przez Unię Europejską w 1992 roku. Powstała, by chronić i promować wyjątkowość, jakość oraz niepowtarzalność lokalnych produktów a także wspierać producentów w walce z ich podrabianiem.
Jest przyznawana produktom, których nazwa odwołuje się do miejsca pochodzenia na przykład regionu, krainy geograficznej czy miasta. Podlegają one szczegółowym procedurom gwarantującym, że faktycznie powstały na ściśle określonym terytorium, w powiązaniu z warunkami historycznym, kulturowymi, klimatycznymi oraz tradycjami rolniczymi miejsca wymienionego w nazwie.
Przykłady znanych produktów z marką DOP: szynka parmeńska, czyli Prosciutto di Parma DOP, sery: owczy Pecorino Romano DOP, parmezan Parmigiano Reggiano DOP czy Gorgonzola DOP.
Pesto Alla Rucola BIO – Artigiana Genovese 130 g
Ekologiczne pesto z rukoli i Parmigiano Reggiano D.O.P.
Pesto Alla Rucola BIO od Artigiana Genovese to oryginalny, aromatyczny sos z rukoli, oliwy z oliwek extra virgin, orzechów nerkowca i Parmigiano Reggiano D.O.P.. Ma lekko pikantny, świeży smak i kremową konsystencję, która idealnie łączy się z makaronem, warzywami czy pieczywem. W pełni ekologiczne i bezglutenowe – tworzone zgodnie z włoską tradycją w sercu Ligurii.
Naturalna świeżość i włoska jakość
W manufakturze Artigiana Genovese w Genui od 1998 roku powstają klasyczne pesto i sosy w duchu rzemieślniczej jakości. Marka korzysta wyłącznie z surowców pochodzących z rolnictwa ekologicznego, dbając o zachowanie naturalnego smaku i aromatu świeżych ziół. Pesto z rukoli to nowoczesna alternatywa dla klasycznego pesto alla Genovese – lżejsze, z delikatną nutą goryczki charakterystyczną dla rukoli.
Składniki
Oliwa z oliwek extra virgin*, orzechy nerkowca*, rukola* 25,5%, Parmigiano Reggiano D.O.P.* (mleko*, sól, podpuszczka), sól, czosnek*, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330).
*Składniki pochodzące z rolnictwa ekologicznego.
Może zawierać soję i inne orzechy.
Produkt bezglutenowy.
Wartości odżywcze w 100 g
- Wartość energetyczna: 2215 kJ / 536 kcal
- Tłuszcz: 51 g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,1 g
- Węglowodany: 9,7 g – w tym cukry 2,3 g
- Białko: 7,9 g
- Sól: 2,1 g
Certyfikaty
BIO (IT BIO 006) – certyfikat ekologiczny potwierdzający pochodzenie składników z kontrolowanych upraw, bez użycia pestycydów i nawozów syntetycznych.
D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) – chronione oznaczenie pochodzenia dla sera Parmigiano Reggiano, gwarantujące jego autentyczność i tradycyjny proces dojrzewania.
O marce
Artigiana Genovese to włoska marka z Genui Prà, założona w 1998 roku. Specjalizuje się w tworzeniu rzemieślniczych sosów i pesto BIO, inspirowanych kuchnią Ligurii. Wszystkie produkty powstają w krótkich seriach z lokalnych, ekologicznych składników, co gwarantuje najwyższą jakość i autentyczny smak.
Propozycja podania
Pesto z rukoli doskonale smakuje z makaronem spaghetti, tagliatelle lub penne. Świetnie sprawdza się jako sos do pieczonych warzyw, ryb, sałatek i bruschetty. Dla najlepszego efektu wymieszaj z odrobiną wody z gotowania makaronu i łyżką oliwy extra virgin.
Po otwarciu przykryć warstwą oliwy i przechowywać w lodówce. Spożyć w ciągu 5 dni.
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Chroniona Nazwa Pochodzenia
To marka produktu żywnościowego ustanowiona przez Unię Europejską w 1992 roku. Powstała, by chronić i promować wyjątkowość, jakość oraz niepowtarzalność lokalnych produktów a także wspierać producentów w walce z ich podrabianiem.
Jest przyznawana produktom, których nazwa odwołuje się do miejsca pochodzenia na przykład regionu, krainy geograficznej czy miasta. Podlegają one szczegółowym procedurom gwarantującym, że faktycznie powstały na ściśle określonym terytorium, w powiązaniu z warunkami historycznym, kulturowymi, klimatycznymi oraz tradycjami rolniczymi miejsca wymienionego w nazwie.
Przykłady znanych produktów z marką DOP: szynka parmeńska, czyli Prosciutto di Parma DOP, sery: owczy Pecorino Romano DOP, parmezan Parmigiano Reggiano DOP czy Gorgonzola DOP.
