MLEKO WIELBŁĄDZIE W PROSZKU 200g Wielbłądzia Farma Sanie
Mleko wielbłądzie w proszku z pierwszej w Polsce wielbłądziej farmy we wsi Sanie.
Sprzedawane przez nas mleko jest pozyskiwane z własnej hodowli wielbłądów jednogarbnych Camelus Dromedarius.
Zwierzęta i proces rozlewania mleka jest pod ciągłym nadzorem Powiatowego Inspektoratu Weterynarii w Trzebnicy.
Mleko jest w 100% naturalne, bez konserwantów, antybiotyków i hormonów.
Proces produkcji:
Nasze mleko w proszku jest suszone metodą liofilizacji, dzięki czemu po tym procesie żywność nadal zawiera ten sam zestaw białek, tłuszczu i cukrów oraz witaminy, składniki mineralne i substancje biologicznie czynne.
Inne sposoby suszenia takie jak rozpyłowe powodują utratę znacznej części wartości odżywczych na których tak nam bardzo zależy.
Przygotowanie:
W celu przygotowania mleka należy rozpuścić jedną porcję 20 gram proszku w 200 ml ciepłej wody przy czym temperatura nie powinna przekraczać 60°C. Energicznie wymieszać i wypić mleko.
Przechowywanie :
Produkt należy przechowywać w temperaturze od 0 ºС do + 25 ºС . Po otwarciu opakowania produkt powinien być przechowywany w szczelnym i suchym opakowaniu przez okres nie dłuższy niż 12 miesięcy.
Nie przechowywać mleka w proszku w lodówce.
Waga: 200g
Mleko w proszku w opakowaniu 200 gram, odpowiada 10 szklankom mleka.
Skład: 100% mleko wielbłądzie.
Skład mleka wielbłądziego
| Białko (g / 100 g) | 2.55 |
| Tłuszcz: (g / 100 g) | 3,4 |
| Nienasycone kwasy tłuszczowe | 43% |
| Laktoza (g / 100 g) | 4.3 |
| Minerały (g / 100 g) | 0,9 |
| Energia | 68,6 kcal / 100 g |
Poniższe liczby dotyczą procentów na 100 ml mleka
| Minerały | Witaminy | ||
| Na (mg%) | 36 | Tiamina (% mg) | 0,03 |
| K (mg%) | 60 | Ryboflawina (mg%) | 0,04 |
| Ca (mg%) | 132 | B6 (mg%) | 0,05 |
| Mg (mg%) | 16 | B12 (mg%) | 0,0002 |
| Zn (mg%) | 0.4 | B3 (mg%) | 0,046 |
| Fe (mg%) | 0,04 | B5 (mg%) | 0,09 |
| Cu (mg%) | 0,02 | Witamina E (mg%) | 0,027 |
| Mn (mg%) | 0,02 | Witamina C (mg%) | 3.6 |
| P (mg%) | 58 | Witamina A (IU) | 129,1 |
| Cl (mg%) | 0,16 | Karoten (mg%) | 0,029 |
Mleko wielbłądzie nie zawiera β-laktoglobiny.
Mleko wielbłądzie
Przez wieki mleko wielbłądzie było używane przez koczowników w celach leczniczych. Swoim składem jest najbardziej zbliżone do mleka matki, zawiera 10 razy więcej żelaza i 3 razy więcej witaminy C niż mleko krowie, jak podaje Huffington Post. Wykazuje silne właściwości antybakteryjne, usprawnia system odpornościowy, ma niską zawartość laktozy.
Sfermentowane mleko wielbłądzie wciąż jest stosowane m.in. w Kazachstanie podczas leczenia gruźlicy. Naukowcy rozpoczęli również badania dotyczące zastosowania mleka w leczeniu choroby Leśniowskiego-Crohna, raka piersi i autyzmu, najbardziej obiecujące okazały się wyniki badań dotyczące cukrzycy. Dr. Agrawal z Bikaner Diabetes Care and Research Centre w rozmowie z Huffington Post wyjaśnia, że spożycie wielbłądziego mleka przy cukrzycy typu I zredukowało znacznie dawkę insuliny niezbędnej do utrzymania długotrwałej kontroli glikemii. Wynika to z faktu, że mleko wielbłądzie wykazuje właściwości podobne do insuliny.
Badania naukowe udowodniły, że mleko wielbłądzie ma znacznie więcej zastosowań:
- cholesterol w nim zawarty jest znacznie mniejszy niż w mleku kozim czy krowim
- poziom potasu, magnezu, żelaza, miedzi, manganu, sodu i cynku jest wyższy niż w mleku krowim
- mleko wielbłądzie zawiera 3 razy więcej witaminy C i 10 razy więcej żelaza niż mleko krowie
- regularne picie mleka pomaga zwalczyć impotencję
- zawiera sześć niezbędnych dla zdrowia człowieka kwasów tłuszczowych
- zawiera wysoką ilość lanoliny, która poprawia koloryt skóry i redukuje zmarszczki
- wzmacnia system odpornościowy
- jest łatwo przyswajalne przez osoby cierpiące na nietolerancję laktozy
- mleko wielbłądzie mogą również spożywać osoby cierpiące na zapalenie czy nowotwór wątroby
- pomaga kontrolować wysokie ciśnienie krwi
- pomaga w leczeniu miażdżycy i osteoporozy.
Źródło: http://www.huffingtonpost.com/philippa-young/camel-milk-the-biggest-hu_b_773016.html
Jest najlepszym mlekiem zwierzęcym, a ze względu na właściwości i przyswajalność - często porównywane jest do mleka ludzkiego.
Oto najistotniejsze korzyści zdrowotne związane ze spożywaniem mleka wielbłądziego:
1) zapobieganie cukrzycy,
2) wspieranie prawidłowego działania układu immunologicznego,
3) pobudzanie krążenia oraz regulowanie pracy serca,
4) przeciwdziałanie niedokrwistości,
4) niwelowanie zachowań autystycznych,
5) zmniejszenie reakcji alergicznych,
6) pobudzanie wzrostu i rozwoju ze względu na wapń i jego przyswajalność,
7) zapobieganie chorobom autoimmunologicznym np. Crohna, stwardnienie rozsiane,
8) działanie przeciwutleniające,
9) opóźnianie procesów starzenia,
10) wspomaganie odchudzania.
