Makaron Penne Rigate Integrale 500g BIO z pełnoziarnistej pszenicy durum z rolnictwa ekologicznego.
Długość: około 25 mm
Średnica: około 6 mm
Czas gotowania: 10 minut
W pełnoziarnistej semolinie obecne są wszystkie składniki ziarna: otręby, bielmo, zarodek. Makaron pełnoziarnisty jest doskonałym źródłem błonnika, minerałów i witamin z grupy B oraz E.
Do czego najlepiej pasuje makaron pełnoziarnisty penne rigate?
Makaron pełnoziarnisty penne to wszechstronny wybór, który doskonale komponuje się z wieloma rodzajami sosów – zarówno pomidorowymi, jak i śmietanowymi. Dzięki swojej rowkowanej powierzchni świetnie „chwyta” sos, co sprawia, że dania zyskują intensywniejszy smak. Idealnie sprawdzi się z pesto, ragù alla Bolognese, a także z warzywami strączkowymi, jak soczewica czy fasola.
Makaron Penne Integrale to również doskonały składnik zapiekanek i sałatek – zachowuje sprężystość i strukturę nawet po podgrzaniu czy schłodzeniu. Świetnie sprawdza się także w połączeniu z owocami morza – krewetkami, małżami czy kalmarami. Warto sięgnąć po makaron razowy pióra BIO, jeśli zależy Ci na pełnowartościowym posiłku bogatym w błonnik i minerały, bez sztucznych dodatków.
O producencie:
Manufaktura L'Anima di Grano mieści się niedaleko Neapolu, w malowniczej miejscowości Gragnano, która słynie z produkcji najlepszych makaronów we Włoszech. Według historycznych źródeł, pierwsza pracownia powstała w tym miejscu już w XVI wieku. Kluczowy w osiągnięciu tego sukcesu jest lokalny klimat. Bliskość gór i morza znacząco wpływa na wilgotność powietrza, a ta jest tu optymalna dla procesu suszenia makronu. Istotna jest również najwyższej jakości ekologiczna mąka oraz woda pozyskiwana tylko z lokalnych, górskich źródeł.
Wiedza z której korzysta L'Anima di Grano jest przekazywana z pokolenia na pokolenie. Każdy krok produkcji odbywa się według tradycyjnych metod. Do wytłaczania makaronu wykorzystuje się formy z brązu, które nadają mu nie tylko kształt ale również charakterystyczną porowatość, aby sos mógł lepiej przywierać do jego powierzchni.
Na koniec makaron jest powoli suszony. Proces jest naturalny, bez dodatkowego podgrzewania, dzięki temu makron zatrzymuje wszystkie wartości odżywcze, pełny aromat i smak, a także uzyskuje piękny, żółty kolor.
Skład makaronu Penne Rigate Integrale
Ekologiczna semolina z pszenicy durum (Włochy), woda
Wyprodukowane i zapakowane w Gragnano przez: L’anima di Grano Pastificio.
Średnie wartości na 100g produktu:
Wartość energetyczna kJ 1489 / kcal 352
Tłuszcz 1.8 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,4 g
Węglowodany 67 g, w tym cukry 3,35 g
Błonnik 7,8 g
Białko 13 g
Sól 0,002 g
Certyfikacja: ITBIO006
Ilość szt. w opakowaniu zbiorczym: 12
Certyfikat BIO
Certyfikacja ekologiczna gwarantuje, że produkt powstaje z pszenicy pochodzącej z rolnictwa ekologicznego.
ISO 22000 – ISO 22005
Certyfikat ISO 22000 określa wymagania dotyczące systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności. Wraz z ISO 22005 zapewnia możliwość śledzenia historii produktu.
Certyfikat ICEA
Znak BIO, certyfikowany przez ICEA, daje pewność zakupu produktu w pełni identyfikowalnego – „od pola do stołu”.
