Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
Organiczny Makaron Penne Lisce z semoliny z pszenicy twardej Turanico BIO. 500g. Wytłaczany w brązie i suszony w niskich temperaturach
Składniki: ekologiczna pszenica turanico, woda.
Gospodarstwo rolne Mancini uprawia każdy hektar ze świadomością, że tylko dbając o ziemię, i pilnując, aby jej nie zubożyć, można uzyskać najlepszy możliwy surowiec. Dobry rzemieślniczy makaron to tylko efekt jakości ziarna, z którego jest produkowany.
Linia makaronów z pszenicy TURANICO BIO
Badanie jakościowe wykazało bardzo ciekawy aspekt dotyczący glutenu obecnego w ziarnach Turanico, który jest łatwiej przyswajalny dla osób z nietolerancją pokarmową i zaburzeniami trawienia. W obliczu tego gospodarstwo rolne Mancini już od 2013 r. pracuje nad opracowaniem metodologii i narzędzia do produkcji, aby lepiej wykorzystać bogactwo tych ziaren. Wprowadzony został nowy system dłuższego wysuszania oraz formy z brązu. To wszystko pomaga wykorzystać pełny potencjał pszenicy Turanico. Rezultatem jest linia Mancini Pasta Turanico o ciemnym kolorze ziemi i intensywnym zapachu pszenicy podczas gotowania.
ŚREDNIE WARTOŚCI ODŻYWCZE DLA 100 G: Energia (kJ) 1540, Energia (Kcal) 363, Tłuszcze (g /%) 1,7 tym nasycenie (g /%) 0.3, Węglowodany (g /%) 73 w tym cukry (g /%) 2.6, Błonnik (g /%) 6.2, Białko (g /%) 11, Sól (g /%) <0,1
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.