Jednogarnkowy makaron ekologiczny z pieczonymi pomidorkami i mozzarellą
Masz ochotę na pyszny, włoski obiad, ale wizja zmywania góry naczyń skutecznie Cię zniechęca? Rozwiązaniem jest hit internetu, czyli One Pot Pasta. W tym daniu wszystko przygotujesz w jednym naczyniu. Kluczem do sukcesu są doskonałej jakości, czyste składniki bazy. Wybierając certyfikowane makarony ekologiczne, zyskujesz pewność, że produkt powstał z najwyższej jakości mąki bio, która doskonale chłonie sos i zachowuje idealną strukturę al dente.
Czas przygotowania: 20 minut
Liczba porcji: 2 osoby
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Makarony ekologiczne (np. świderki lub penne) | 250 g |
| Oliwa z oliwek extra virgin BIO | 3 łyżki |
| Czosnek granulowany BIO (lub świeży) | 2 ząbki |
| Suszone oregano lub bazylia BIO | 1 łyżeczka |
| Pomidorki koktajlowe | 400 g |
| Mini-mozzarella w kuleczkach | 150 g |
| Świeża bazylia | kilka listków |
| Sól i pieprz | do smaku |
Sposób przygotowania:
W szerokim garnku lub głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i krótko podsmaż przecięte na pół pomidorki koktajlowe wraz z czosnkiem i suszonymi ziołami.
Wsyp surowy makaron bezpośrednio na patelnię i zalej wrzątkiem tylko do poziomu, w którym woda lekko go zakrywa.
Gotuj na średnim ogniu przez około 10-12 minut, regularnie mieszając, aż z pomidorków powstanie aksamitny sos, który doskonale połączy się z makaronem.
Na sam koniec wyłącz ogień, wrzuć kuleczki mozzarelli oraz świeżą bazylię. Wymieszaj, aż ser zacznie się apetycznie ciągnąć.
Wskazówka od Ecowybrane: Kluczem do idealnego dania jednogarnkowego jest stopniowe kontrolowanie wody. Lepiej na początku wlać jej odrobinę mniej i w razie potrzeby dolać niewielką ilość wrzątku w trakcie gotowania. Pamiętaj też, aby od czasu do czasu zamieszać makaron od dna – uwalniająca się z niego skrobia naturalnie zagęści sos, tworząc genialną, aksamitną emulsję bez dodawania śmietanki!
AI GENERATED - zdjęcia ilustracyjne w tym artykule zostały wygenerowane z użyciem sztucznej inteligencji.
