WINO PINOT GRIGIO IGT 13,14,15,16,17 PINOT GRIGIO 100% BIAŁE WYTRAWNE SPECOGNA

Wino białe wytrawne SPECOGNA Pinot Grigio 13,14,15,16,17 IGT

białe, wytrawne

Wino krystalicznie czyste o głębokim kolorze miedzi pochodzącym z maceracji przez 10-15 dni na szaro-fioletowych skórkach Pinot Grigio z dodatkiem moszczu. Leżakowanie odbywa się w beczkach z dębu i drewna wiśniowego. Ten Pinot Grigio uzyskuje się sześciu różnych roczników, które zostały ze sobą połączone metodą Solera. Nos jest intensywny i złożony z nutami czerwonych jagód, wiśni, delikatnego śladu miodu i kwiatów, podczas gdy na podniebienie gładkie i okrągłe, z bardzo dobrą strukturą i długą trwałością.

SPECOGNA

Gospodarstwo Specogna powstało na początku 1960 roku założone przez dziadka Graziano Specogna. Obecnie, trzy pokolenia później, prowadzone jest przez wnuków Graziano. Na terenie gospodarstwa znajduje się mała szkółka roślinna, dzięki której reprodukcja winorośli odbywa się na własnoręcznie. Zapewnia to winnicom spójność. Rodzina Specogna posiada obecnie 20 hektarów winnic na wzgórzu Roccabernarda w samym sercu winiarskiego regionu DOC Colli Orientali. Michele i Cristian Specogna sprawują nad nimi osobiście pieczę, dzięki czemu jakość winogron użytych do produkcji wina jest wybitna. Ponad to, wszystkie prace w winnicy odbywają się ręcznie według biodynamicznego kalendarza. Dla dopełnienia działań zgodnych z filozofią rolnictwa ekologicznego zainstalowano kolektory słoneczne na dachu, dzięki czemu winnica jest samowystarczalna w wytwarzaniu energii elektrycznej i podgrzewaniu wody.