DARMOWA DOSTAWA od 150 zł

Zapraszamy do sklepów w Warszawie: Żoliborz i Wola

Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
WINO OLTRE 2016 REFOSCO 70%, PIGNOLO 15%, SCHIOPPETTINO 15% CZERWONE WYTRAWNE SPECOGNA

WINO OLTRE 2016 REFOSCO 70%, PIGNOLO 15%, SCHIOPPETTINO 15% CZERWONE WYTRAWNE SPECOGNA

Bezpieczne zakupy
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl. Wina dostępne są również w naszym sklepie stacjonarnym.
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej dla firm posiadających koncesję. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl

WINO SPECOGNA Oltre 2016

czerwone, wytrawne


Wino zrodzone z pasji do trzech wspaniałych, rodzimych odmian czerwonych winogron z Friuli: Refosco dal Peduncolo Rosso, Schiopettino i Pignolo. Długa maceracja na skórkach, dojrzewanie w dębowych beczkach ,,barrique" przez 2 lata, potem kolejne 6 miesięcy w butelkach; Harmonijne, pełne wino o głębokim rubinowym kolorze. Duża złożoność; w nosie ciemne owoce pestkowe, jagody, tosty, przyprawy, czekolada, lukrecja. Na podniebieniu robi się jeszcze bardziej interesujące, z dobrą kwasowością, okrągłe, o długim finiszu.

 

 

SPECOGNA

Gospodarstwo Specogna powstało na początku 1960 roku założone przez dziadka Graziano Specogna. Obecnie, trzy pokolenia później, prowadzone jest przez wnuków Graziano. Na terenie gospodarstwa znajduje się mała szkółka roślinna, dzięki której reprodukcja winorośli odbywa się na własnoręcznie. Zapewnia to winnicom spójność. Rodzina Specogna posiada obecnie 20 hektarów winnic na wzgórzu Roccabernarda w samym sercu winiarskiego regionu DOC Colli Orientali. Michele i Cristian Specogna sprawują nad nimi osobiście pieczę, dzięki czemu jakość winogron użytych do produkcji wina jest wybitna. Ponad to, wszystkie prace w winnicy odbywają się ręcznie według biodynamicznego kalendarza. Dla dopełnienia działań zgodnych z filozofią rolnictwa ekologicznego zainstalowano kolektory słoneczne na dachu, dzięki czemu winnica jest samowystarczalna w wytwarzaniu energii elektrycznej i podgrzewaniu wody.

szczep:

 

70% Refosco dal P.R. / 15% Pignolo / 15% Schioppettino

region:

 

Friuli - Venezia Giulia

winnice:

 

rok sadzenia: 1976-86

liczba roślin: 4000 roślin/ha

wysokość: 180 m n.p.m.

pozycja: wzgórze z ekspozycją południowo-wschodnią

typ gleby: Margiel - piaskowiec

obszar winnicy: Colli Orientali del friuli

wydajność: 800 gramów na roślinę

system uprawy: Guyot

winifikacja:

 

Zbiór ręczny w 10 kg skrzynkach

Delikatne tłoczenie

20 dni maceracji na skórach w kadziach dębowych, z fermentacją (fermentacja zachodzi z naturalnymi drożdżami)

starzenie:

 

Starzenie w beczkach dębowych 225 i 228 litrów

Po 18 miesiącach wino jest butelkowane (bez filtracji) w słabnącym księżycu. Po tym następuje kolejne 6 miesięcy starzenia w butelce, zanim wino zostanie wprowadzone na rynek

alkohol:

 

 

14,5%

właściwości organoleptyczne:

 

kolor: intensywny i głęboki rubinowy kolor

zapach: Przypomina czerwone owoce, skórę, kakao, kawę, przyprawy

smak: Zdecydowany oraz harmonijny przy całej złożoności smaków. Możesz odczuć doznania czarnej porzeczki, czarnej wiśni, lukrecji i kakao.

Oltre to wino, które znajduje najlepsze połączenie z grillowanym czerwonym mięsem, żeberkami, jak również z twardymi, dojrzałymi serami.

 

sugerowana temperatura serwowania:

 

16 oC

 

 

Producent
Typ wina
czerwone wytrawne
Kraj produkcji
Włochy
Region
Friuli - Wenecja Julijska
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel