WINO GUMBE DI AMIRAI IGP 2016 GRANACCIA 100% CZERWONE WYTRAWNE TENUTA SELVADOLCE

Wino czerwone wytrawne Gumbe di Amirai IGP 2016 Granaccia 100% Tenuta Selvadolce

czerwone, wytrawne

To nowe wino z Selvadolce, czerwone wino z szczepu Granaccia (Grenache). Aris wziął kilka sadzonek z stuletniej winnicy Cannonau (Grenache) od swojego przyjaciela Alessandro Dettori z Tenute Dettori w Sennori w północnej części Sardynii.
Sadzonkę zaszczepił w Selvadolce i po kilku latach wyprodukował pierwszą butelkę Gumbe di Amirai. 

Winnice uprawiane są na wysokości około 150-200 m n.p.m. z ekspozycją południową. Winorośl jest uprawiana w krzewach z gęstością sadzenia 7000 roślin na hektar na glebach wapiennych i gliniastych. Zbiór odbywa się ręcznie z selekcją w winnicy tylko najbardziej dojrzałych gron. Fermentacja odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej spontanicznie przy użyciu rodzimych drożdży. Wino dojrzewa w cemencie i drewnie przez około 12 miesięcy, a następnie jest butelkowane bez klarowania lub filtracji z minimalnym dodatkiem siarki.

Gumbe di Amirai 2017 ma głęboki rubinowy kolor, bardzo intensywny nos z nutami suszonych śliwek, czekolady i skóry. Na podniebieniu pełne z nutami suszonych czarnych owoców, goździków i pieprzu, strukturalne z rustykalną taniną na finiszu. 

TENUTA SELVADOLCE

Wina Aristide (Aris) Blancardi wywracają do góry nogami niemal całą popularną wiedzę o winach „naturalnych” i „konwencjonalnych”. Godzinna rozmowa z Arisem może radykalnie zmienić większość tego, co wcześniej wydawało się, że wiedzą. Co więcej, jego wina są jednymi z najbardziej charakterystycznych dla miejsc i roczników, jakich kiedykolwiek doświadczyliśmy, a także wiernie potwierdzają niesamowite koncepcje i twierdzenia, o których mówi.

Farma jest obdarzona zapierającymi dech w piersiach nadmorskimi winoroślami: pocałowanymi przez morze i naznaczonymi przez gwałtowne wiatry mistral, które również definiują Dolinę Rodanu i pobliską Prowansję. Przejazd do Selvadolce przez stylowe nadmorskie miasteczko Bordighera kończy się długą, krętą wspinaczką na zbocze wzgórza z widokiem na to wszystko. Sama nieruchomość, z oceanem, Monako i Riwierą Francuską z przodu, Dolceacqua i podnóżem Alp z tyłu, jest jedną z najpiękniejszych, w jakich kiedykolwiek byliśmy.