Wina Tenuta Selvadolce

Wina Aristide (Aris) Blancardi wywracają do góry nogami niemal całą popularną wiedzę o włoskich winach „naturalnych” i „konwencjonalnych”. Godzinna rozmowa z Arisem może radykalnie zmienić większość tego, co wcześniej wydawało się, że wiedzą. Co więcej, jego wina są jednymi z najbardziej charakterystycznych dla miejsc i roczników, jakich kiedykolwiek doświadczyliśmy, a także wiernie potwierdzają niesamowite koncepcje i twierdzenia, o których mówi.

Farma jest obdarzona zapierającymi dech w piersiach nadmorskimi winoroślami: pocałowanymi przez morze i naznaczonymi przez gwałtowne wiatry mistral, które również definiują Dolinę Rodanu i pobliską Prowansję. Przejazd do Selvadolce przez stylowe nadmorskie miasteczko Bordighera kończy się długą, krętą wspinaczką na zbocze wzgórza z widokiem na to wszystko. Sama nieruchomość, z oceanem, Monako i Riwierą Francuską z przodu, Dolceacqua i podnóżem Alp z tyłu, jest jedną z najpiękniejszych, w jakich kiedykolwiek byliśmy.