WINO FALANGHINA DOP 2017 BIO DEMETER FALANGHINA 100% BIAŁE WYTRAWNE TERRA DI BRIGANTI
Białe wino wytrawne Terra Di Briganti Falanghina del Sannio DOP Demeter 2017
białe, wytrawne
Terra di Briganti to małe, rodzinne gospodarstwo, położone kilka kilometrów od Benevento, na wzgórzach Casalduni, z widokiem na masyw Taburno.
Terra di Briganti zrodziła się z rodzinnej tradycji, która od pokoleń wyznawała kult natury i miłość do Matki Ziemi.
Region charakteryzuje się doskonałym nasłonecznieniem łagodnych zbocz wzgórz, na których uprawiana jest winorośl. Naturalne walory regionu w połączeniu z niskim zagęszczeniem winorośli na hektar w tej winnicy pozwalają uzyskać winogrona, które smakiem i jakością nie odbiegają od tych, które były uprawiane na początku winiarskiej tradycji tego obszaru. Idealna symbioza między ziemią, winnicą i człowiekiem oraz właściwa równowaga między innowacją a tradycją to wyjątkowe cechy Terra di Briganti, dzięki którym ich wino cieszy się niespotykanym charakterem.
|
szczep: |
100% Falanghina |
|
|
sposób uprawy: |
Spalliera - Guyote |
|
|
gęstość uprawy: |
3000 winorośli / ha |
|
|
obszar uprawy: |
Comuni ricadenti nella DOP Sannio e DOP Taburno |
|
|
wysokość: |
300/350 m n.p.m. |
|
|
gleba: |
gliniasto-wapienna i piaskowiec |
|
|
wydajność winogron: |
90 gl/ha |
|
|
certyfikat: |
EKO, VEGAN, Biodynamiczne, DOP |
|
|
czas zbiorów: |
koniec września |
|
|
fermentacja: |
spontaniczna, naturalne drożdzę - 25 dni |
|
|
dojrzewanie: |
3 miesiące w stalowych zbiornikach i 2 miesiące w butelkach |
|
|
kolor: |
złoto-żółty |
|
|
smak: |
trwały, dojrzałe owoce egzotyczne. Idealnie komponuję się z rybami, białym mięsem, serami średnio dojrzałymi |
|
|
zawartość alkoholu: |
13% |
|
|
temperatura serwowania: |
10-12 Co |
