WINO FALANGHINA DOP 2017 BIO DEMETER FALANGHINA 100% BIAŁE WYTRAWNE TERRA DI BRIGANTI
WINO TERRA DI BRIGANTI Falanghina del Sannio DOP Demeter
białe, wytrawne
Terra di Briganti to małe, rodzinne gospodarstwo, położone kilka kilometrów od Benevento, na wzgórzach Casalduni, z widokiem na masyw Taburno.
Terra di Briganti zrodziła się z rodzinnej tradycji, która od pokoleń wyznawała kult natury i miłość do Matki Ziemi.
|
szczep: |
100% Falanghina |
|
|
sposób uprawy: |
Spalliera - Guyote |
|
|
gęstość uprawy: |
3000 winorośli / ha |
|
|
obszar uprawy: |
Comuni ricadenti nella DOP Sannio e DOP Taburno |
|
|
wysokość: |
300/350 m n.p.m. |
|
|
gleba: |
gliniasto-wapienna i piaskowiec |
|
|
wydajność winogron: |
90 gl/ha |
|
|
certyfikat: |
EKO, VEGAN, Biodynamiczne, DOP |
|
|
czas zbiorów: |
koniec września |
|
|
fermentacja: |
spontaniczna, naturalne drożdzę - 25 dni |
|
|
dojrzewanie: |
3 miesiące w stalowych zbiornikach i 2 miesiące w butelkach |
|
|
kolor: |
złoto-żółty |
|
|
smak: |
trwały, dojrzałe owoce egzotyczne. Idealnie komponuję się z rybami, białym mięsem, serami średnio dojrzałymi |
|
|
zawartość alkoholu: |
13% |
|
|
temperatura serwowania: |
10-12 Co |
