Macchion dei Lupi znajduje się w Suvereto, wspaniałej średniowiecznej wiosce w górnej części Maremmy, wzdłuż wybrzeża Etrusków, kilka kroków od morza i słynnej plaży Baratti. Nadmorskie bryzy, gorące słońce i intensywne światło tego wspaniałego obszaru odżywiają drzewa oliwne i winnice. Grunty firmy znajdują się na pagórkowatym terenie, silnie przystosowanym do wysokiej jakości uprawy winorośli i oliwek. Na wsi nie stosuje się żadnych syntetycznych produktów chemicznych, nawozów, herbicydów ani pestycydów, praktykuje się nakaz rolnictwa biodynamicznego. W piwnicy nie stosuje się wyselekcjonowanych drożdży ani produktów enologicznych powszechnie stosowanych w „konwencjonalnych” piwnicach, utrzymuje się niski poziom siarczynów i produkuje prawdziwie naturalne wino. Uprawiane są czerwone winogrona szczepów Merlot, Cabernet Sauvignon i Sangiovese jako odmiana winogron białych Ansonica.