Węgierskie CZIPSY WIEPRZOWE The Wanderers Crispy Fried Pork Gasztrofil 250ml

Węgierskie czipsy wieprzowe The Wanderers Crispy Fried Pork 250 ml

Gasztrofil Kolbász Manufaktúra

Przygotowywane z najwyższej jakości tłuszczu wieprzowego z trzody chlewnej wysokiej wagi, hodowanej na wolnym wybiegu i karmionej paszą ze zrównoważonego rolnictwa.

Słoninę sieka się, aby uzyskać kostki o boku 1,5 cm. Następnie jest smażona na kotle pieca opalanego drewnem aż do uzyskania charakterystycznej chrupkości.

Czipsy doskonale sprawdzą się jako zdrowa, słona przekąska lub jako dodatek do pieczywa czy sałatki.

Opakowanie: słoik 250 ml

---

Węgierska fabryka Gasztrofil Kolbász Manufaktúra wytwarza produkty według własnej receptury wyłącznie z mięsa pochodzącego z własnej hodowli.

Mięso pozyskiwane jest od świń odmiany Berkshire hodowanej na wolnym wybiegu, a nie w oborach.

Zwierzęta nie otrzymują żadnych hormonów wzrostu. Nie podaje się im także zbędnych leków.

Nasze świnie karmione są wyłącznie najwyższej jakości paszami, pochodzącymi ze zrównoważonych upraw. Wierzymy, że zdrowy wzrost gwarantuje wyjątkowy smak mięsa.

Dlaczego odmiana świń Berkshire?

Nasza historia zaczęła się od tego, że byliśmy niezadowoleni z jakości mięsa dostępnego w sklepach, nie wspominając o przetworzonych produktach mięsnych.

Porównaliśmy różne rasy świń, dostosowane do naszych warunków i oczekiwań. Kluczowe były dla nas te, które tolerują chów bez chemii i sztucznych wspomagaczy, w taki sam sposób jak mangalica, mają podobnie dobrą jakość mięsa, konkurują smakiem i konsystencją tłuszczu.

Dlatego nasz wybór padł na odmianę Berkshire. O ich dobrych właściwościach świadczą stare specjalistyczne książki oraz bogate doświadczenie. Na przykład w książce o światowej sławie węgierskiej kiełbasy jest wzmianka, że najlepszą bazą do kiełbas jest krzyżówka berkshire z mangalicą.
Nasze świnie mieszkają na wolnym wybiegu, który zwykle nazywamy świńskim podwórkiem.

Mięso od świń odmiany Berkshire jest delikatnie marmurkowe, niezwykle soczyste, delikatne, po prostu pyszne. Podczas przyrządzania, gdy mięso jest wystawione na działanie wysokiej temperatury lub przygotowanie zajmuje dużo czasu, szczególnie istotne jest, aby surowiec był drobno spleciony z tłuszczem, dzięki temu nie wysycha, pozostaje bardziej wilgotny i smaczniejszy. Zawartość tłuszczu jest równie ważna w produkcji szynek wysokiej jakości, ponieważ mogą one dobrze dojrzewać. To nie przypadek, że „najlepsze szynki na świecie” są zasadniczo wytwarzane ze świń, których mięso ma wysoką zawartość tłuszczu.