Salami węgierskie słodka papryka THE WANDERERS FOXY VERES Gasztrofil 600G
więcej
ZAMÓWIENIA ZŁOŻONE DO 7:30 WYSYŁAMY TEGO SAMEGO DNIA.
Produkty z chłodni wysyłamy wyłącznie formą dostawy DPD FOOD.
Jest to bezpieczna dostawa w monitorowanym łańcuchu chłodniczym.
Opcja dostępna jest tylko dla wybranych miast i ich okolic (Warszawa, Kraków, Wrocław, Katowice, Trójmiasto i Hel, Łódź, Poznań).
Weryfikacja dostępności usługi na podstawie kodu pocztowego tylko dla zalogowanych klientów.
- Jeśli koszyk zawiera produkt z chłodni i kod pocztowy jest dostępny w usłudze DPD FOOD będzie to jedyna możliwa opcji wysyłki całego zamówienia
- Jeśli koszyk zawiera produkt z chłodni a kod pocztowy nie jest dostępny w usłudze DPD FOOD:
- należy usunąć z koszyka produkty z chłodni, aby uzyskać dostęp do pozostałych form dostawy (produkty z chłodni oznaczone są niebieską ikonką 
)
- jeśli pomimo usunięcia produktów nadal występuje problem z dostępem do wyboru dostawy należy wyczyścić pliki cookie w przeglądarce
Węgierskie salami Wędrowca ze słodką papryką THE WANDERERS FOXY VERES
Gasztrofil Kolbász Manufaktúra
Przygotowywana według sprawdzonej receptury.
Mięso pozyskiwane jest od świń odmiany Berkshire hodowanej na wolnym wybiegu, a nie w oborach.
Zwierzęta nie otrzymują żadnych hormonów wzrostu. Nie podaje się im także zbędnych leków.
Nasze świnie karmione są wyłącznie najwyższej jakości paszami, pochodzącymi ze zrównoważonych upraw. Wierzymy, że zdrowy wzrost gwarantuje wyjątkowy smak mięsa.
Nadziewane salami jest konserwowane przez wędzenie na drewnie bukowym, a następnie dojrzewa przez 120 dni.
Oprócz zwykłych przypraw cały kminek nadaje oczekiwanego smaku.
- Opakowanie ok. 0,6 kg
---
Dlaczego odmiana świń Berkshire?
Nasza historia zaczęła się od tego, że byliśmy niezadowoleni z jakości mięsa dostępnego w sklepach, nie wspominając o przetworzonych produktach mięsnych.
Porównaliśmy różne rasy świń, dostosowane do naszych warunków i oczekiwań. Kluczowe były dla nas te, które tolerują chów bez chemii i sztucznych wspomagaczy, w taki sam sposób jak mangalica, mają podobnie dobrą jakość mięsa, konkurują smakiem i konsystencją tłuszczu.
Dlatego nasz wybór padł na odmianę Berkshire. O ich dobrych właściwościach świadczą stare specjalistyczne książki oraz bogate doświadczenie. Na przykład w książce o światowej sławie węgierskiej kiełbasy jest wzmianka, że najlepszą bazą do kiełbas jest krzyżówka berkshire z mangalicą.
Nasze świnie mieszkają na wolnym wybiegu, który zwykle nazywamy świńskim podwórkiem.
Mięso od świń odmiany Berkshire jest delikatnie marmurkowe, niezwykle soczyste, delikatne, po prostu pyszne. Podczas przyrządzania, gdy mięso jest wystawione na działanie wysokiej temperatury lub przygotowanie zajmuje dużo czasu, szczególnie istotne jest, aby surowiec był drobno spleciony z tłuszczem, dzięki temu nie wysycha, pozostaje bardziej wilgotny i smaczniejszy. Zawartość tłuszczu jest równie ważna w produkcji szynek wysokiej jakości, ponieważ mogą one dobrze dojrzewać. To nie przypadek, że „najlepsze szynki na świecie” są zasadniczo wytwarzane ze świń, których mięso ma wysoką zawartość tłuszczu.
