Nugaty TORRONCINI MANDORIA/PISTACCHIO cukierki nugatowe w czekoladzie 150g Sabadi
Sabadi - cukierki nugatowe w czekoladzie | 150g
Sycylijskie, miękkie nugaty z migdałami i zielonymi pistacjami z Bronte DOP, oblane czekoladą.
Nugat Sabadì nie jest zbyt słodki - oprócz miodu użyto bardzo małej ilości cukru trzcinowego, ale to, co czyni go wyjątkowym, to zaskakująca zawartość orzechów: ponad 65% !
Wyjątkowy, intensywny smak i zapach nadaje mu miód od czarnych, sycylijskich pszczół oraz dodatek skórki z lokalnych owoców cytrusowych.
Pudełko MIX zawiera dwa rodzaje nugatów w czekoladzie:
- Nugat z pistacją TORRONE BIANCO PISTACCHIO
Delikatny nugat z zielonymi pistacjami z Bronte DOP. Cenna pistacja doskonale komponuje się ze świeżością skórki późnej mandarynki Ciaculli i polnymi nutami sycylijskiego miodu z czarnego ostu pszczelego.
To zdecydowanie król nugatów!
Bronte Pistachio jest produktem chronionym PDO. Nugat od Sabadi posiada autoryzację Konsorcjum Ochrony „Pistachio Verde di Bronte DOP” nr 376/2019 .
Prawdziwa Pistacja di Bronte jest niezwyle rzadka i bardzo droga.
- Nugat z migdałami TORRONE BIANCO MANDORIE
Biały nugat ze starożytnej sycylijskiej tradycji z rzymskimi migdałami z Noto.
Miękki, z nutami cytrusowymi, z miodem z kwiatu pomarańczy i skórką cytryny.
Składniki:
- Nugaty z Zieloną Pistacją Bronte oblaną Sabadì Czekoladą:
„Zielona pistacja z Bronte DOP” ^ (min: 60%), miód z ostu od sycylijskich czarnych pszczół^, cukier trzcinowy °, białko jaja, skórka mandarynki późnej Ciaculli^. Czekolada: masa kakaowa Nacional de Arriba ^°, cukier trzcinowy°. kakao minimum 68%
- Nugat z rzymskimi migdałami z Noto pokryty czekoladą Sabadì:
Noto migdały^ (min: 65%), miód pomarańczowy od sycylijskiej czarnej pszczoły^, cukier trzcinowy°, białko jaja, skórka cytryny^. Czekolada: masa kakaowa Nacional de Arriba ^°, cukier trzcinowy°. kakao minimum 68%
^ slow food
° prezydium producentów fair trade
Wyprodukowano na Sycylii.
Nugat - najbardziej autentyczna tradycja cukiernicza Sycylii
W każdej sycylijskiej rodzinie, głównie z okazji świąt, zwyczajem jest przygotowywanie i spożywanie sycylijskiego nugatu ze składników pochodzących bezpośrednio z okolicznych wsi lub z własnej produkcji, np. miód, migdały, pistacje.
Sycylijski nugat powstaje z typowych produktów wyspy: miód, cukier, migdały, pistacje, skórki owoców cytrusowych, jajka (białko jaja), sól.
Sycylijskie nugaty Sabadi
Sycylijskie nugaty z Sabadì dzięki wysokiej jakości wykorzystywanych surowców i ilość orzechów różnią się nieco konsystencją od tradycyjnych nugatów domowych.
Nugat Sabadi nie jest ani zbyt twardy, jak to zwykle bywa w północnych Włoszech, ani zbyt miękki.
Intensywny smak i zapach nadaje mu sycylijski miód pszczeli z różnych odmian kwiatów oraz ze skórki czerwonej pomarańczy, cytryny Interdonato, późnej mandarynki Ciaculli. Nugat Sabadi nie jest zbyt słodki; oprócz miodu używamy bardzo mało cukru trzcinowego, ale to, co czyni go wyjątkowym, to zaskakująca zawartość migdałów i pistacji: ponad 65% !
