Nugat z migdałami i kakao TORRONE BIANCO MANDORIE CACAO 100g Sabadi
Sabadi - delikatny nugat sycylijski z rzymskimi migdałami z Noto i kakao | 100g
Miękki, sycylijski nugat z rzymskimi migdałami z Noto i ziarnami kakaowca Nacional, w którym starożytna tradycja sycylijska łączy się z innowacją tych, którzy na co dzień pracują z ziarnami kakaowca.
Przyjemny kontrast aromatyczności sycylijskiego miodu z czarnego kopru pszczelego z goryczką ziaren kakaowca i chrupkością migdałów Noto sprawiają, że ten nugat jest jedyny w swoim rodzaju.
Intensywny smak i zapach nadaje mu sycylijski miód pszczeli z różnych odmian kwiatów oraz dodatek skórki czerwonej pomarańczy.
Nugat Sabadì nie jest zbyt słodki - oprócz miodu użyto bardzo małej ilości cukru trzcinowego, ale to, co czyni go wyjątkowym, to zaskakująca zawartość migdałów: ponad 65% !
Składniki:
Migdał rzymski z Noto^ (min: 65%), miód z sycylijskiego czarnego kopru pszczelego^, cukier trzcinowy °, ziarna kakaowca Nacional °^ (min: 2%), białko jaja, skrobia ziemniaczana, woda, olej słonecznikowy.
^ slow food
° prezydium producentów fair trade
Wyprodukowano na Sycylii.
Nugat - najbardziej autentyczna tradycja cukiernicza Sycylii
W każdej sycylijskiej rodzinie, głównie z okazji świąt, zwyczajem jest przygotowywanie i spożywanie sycylijskiego nugatu ze składników pochodzących bezpośrednio z okolicznych wsi lub z własnej produkcji, np. miód, migdały, pistacje.
Sycylijski nugat powstaje z typowych produktów wyspy: miód, cukier, migdały, pistacje, skórki owoców cytrusowych, jajka (białko jaja), sól.
Sycylijskie nugaty Sabadi
Sycylijskie nugaty z Sabadì dzięki wysokiej jakości wykorzystywanych surowców i ilość orzechów różnią się nieco konsystencją od tradycyjnych nugatów domowych.
Nugat Sabadi nie jest ani zbyt twardy, jak to zwykle bywa w północnych Włoszech, ani zbyt miękki.
Intensywny smak i zapach nadaje mu sycylijski miód pszczeli z różnych odmian kwiatów oraz ze skórki czerwonej pomarańczy, cytryny Interdonato, późnej mandarynki Ciaculli. Nugat Sabadi nie jest zbyt słodki; oprócz miodu używamy bardzo mało cukru trzcinowego, ale to, co czyni go wyjątkowym, to zaskakująca zawartość migdałów i pistacji: ponad 65% !
