Włoska babka Panettone tradycyjna Classico 500g BIO Fraccaro
- Puszysta włoska babka Panettone Classico BIO Fraccaro z rodzynkami i kandyzowaną skórką pomarańczową. Przygotowywana przez trzy dni na naturalnym zakwasie. Maślany smak i aromat cytrusów w sam raz na świąteczny stół. 500 g.
więcej
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
Panettone Classico BIO 500 g Fraccaro – smak włoskich świąt
Puszyste ciasto, słodkie rodzynki i pachnąca kandyzowana skórka pomarańczowa – Panettone Classico BIO Fraccaro to klasyczny włoski wypiek, który zachęca, by na chwilę zwolnić i usiąść przy wspólnym stole. Maślany smak, delikatna wanilia i cytrusowe nuty tworzą kompozycję doskonałą na świąteczny deser, leniwe śniadanie lub popołudnie z filiżanką kawy.
Rodzynki, pomarańcza i delikatny, maślany miąższ
W miękkim cieście kryją się rodzynki i kawałki kandyzowanej skórki pomarańczowej, które dodają każdej porcji owocowej słodyczy. Masło i jaja nadają wypiekowi pełny smak, a olejki eteryczne z pomarańczy i cytryny oraz ekstrakt waniliowy dopełniają jego aromat. Panettone smakuje znakomicie już bez dodatków – wystarczy odkroić kawałek i cieszyć się klasycznym połączeniem smaków.
Trzy dni przygotowania – puszystość, która wymaga czasu
Przygotowanie panettone Fraccaro trwa trzy dni. Proces rozpoczyna się od wielokrotnego odświeżania naturalnego zakwasu, następnie przychodzi czas na wyrabianie ciasta, spokojne wyrastanie i wypiek. Każdy etap służy rozwinięciu aromatu oraz uzyskaniu charakterystycznego, lekkiego miąższu.
Podstawą receptury jest lievito madre – naturalny zakwas wyrabiany ręcznie i pielęgnowany przez Fraccaro każdego dnia od 1932 roku. Przekazywany z pokolenia na pokolenie, nadaje wypiekom miękkość i pomaga dłużej zachować ich smak oraz świeżość.
Ekologiczne panettone od marki z tradycją
Historia rodzinnej cukierni Fraccaro rozpoczęła się w 1932 roku w Castelfranco Veneto, w północno-wschodnich Włoszech. W 1999 roku marka rozpoczęła produkcję ekologicznych panettone, a pierwszym wypiekiem w tej linii było właśnie Panettone Classico.
Wersja BIO powstaje z ekologicznych składników, wśród których znajdują się mąka pszenna, rodzynki, masło, jaja i cukier trzcinowy. Produkt posiada oznaczenie IT-BIO-006, a surowce rolne pochodzą z rolnictwa UE i spoza UE.
Na świąteczny stół i słodki upominek
Panettone to jeden z najbardziej rozpoznawalnych włoskich wypieków bożonarodzeniowych. Podane na paterze może towarzyszyć rodzinnej kawie po świątecznym obiedzie, a zapakowane w ozdobne pudełko sprawdzi się jako prezent dla gospodarzy lub dodatek do kosza ze starannie dobranymi przysmakami. Klasyczny smak rodzynek i pomarańczy ucieszy osoby, które lubią tradycyjne ciasta z owocami.
Propozycja podania – panettone z kremem waniliowym
Przed podaniem pozostaw babkę w temperaturze pokojowej, aby w pełni wydobyć jej aromat. Pokrój ją w wysokie kawałki i podaj z espresso, cappuccino lub herbatą.
Aby przygotować prosty deser, wymieszaj 100 g mascarpone z 2 łyżkami śmietanki i odrobiną wanilii. Na każdym kawałku panettone ułóż porcję kremu, dodaj cząstki pomarańczy i posyp startą gorzką czekoladą. To kilka minut przygotowania, a efekt pięknie pasuje do świątecznego stołu.
Masa netto: 500 g.
Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Składniki
Mąka pszenna*, rodzynki*, masło*, cukier trzcinowy*, żółtko jaja*, jaja*, zakwas* 6% (mąka pszenna*, woda), kandyzowana skórka pomarańczowa* (skórka pomarańczowa*, syrop glukozowo-fruktozowy*, cukier trzcinowy*, zagęszczony sok z cytryny*), słód jęczmienny*, sól morska, olejki eteryczne z cytrusów* (pomarańczowy*, cytrynowy*), ekstrakt waniliowy z jagód*.
*Z upraw ekologicznych.
Alergeny zgodnie z etykietą: gluten, mleko, jaja, soja.
Może zawierać: orzechy, gorczycę i nasiona sezamu.
Wartości odżywcze w 100 g
- Wartość energetyczna: 1511 kJ / 360 kcal
- Tłuszcz: 15 g
- W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 8,6 g
- Węglowodany: 48 g
- W tym cukry: 23 g
- Błonnik: 3,3 g
- Białko: 6,7 g
- Sól: 0,5 g
Certyfikowana Żywność Ekologiczna
BIO
Certyfikat produkcji ekologicznej tzw. Euro liść jest przyznawany żywności wyprodukowanej w Unii Europejskiej i spełniającej wymagane normy.
Produkty oznaczone tym znakiem spełniają surowe warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo ekologiczne to takie, które podczas uprawy nie korzysta z pestycydów, sztucznych przyspieszaczy wzrostu, polepszaczy i całej innej chemii używanej podczas produkcji konwencjonalnej. Dopuszczone są tylko mało inwazyjne, naturalne środki ochrony roślin. Gleba użyźniana jest miedzy innymi przez płodozmian. Dzięki temu produkcja ekologiczna jest przyjazna środowisku i wspiera naturalne procesy w nim zachodzące.
Organiczne warzywa, owoce czy zboża, podlegają ścisłej kontroli od siewu aż do zbioru. Sprawdzana jest także gleba, na której dany produkt jest uprawiany. Dzięki temu ostateczny produkt jest wolny od wszystkich sztucznych dodatków, ma większą ilość witamin i mikroelementów a przede wszystkim może być oznaczany jako bio.
Gospodarstwa zgłoszone jako ekologiczne podlegają restrykcyjnym przepisom , zgodnym z wytycznymi UE, i częstym kontrolom, które są przeprowadzane przez instytucje upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jeśli chcecie mieć pewność że żywność, którą kupujecie pochodzi z uprawy ekologicznej na opakowaniu należy szukać specjalnych oznaczeń. Tylko producenci, którzy spełniają wszystkie wymogi dotyczące produkcji ekologicznej mogą umieszczać na opakowaniach specjalny numer certyfikatu oraz oznaczenie Bio, czyli zielony listek tzw. Euroliść.
