DARMOWA DOSTAWA od 150 zł

Zapraszamy do sklepów w Warszawie: Żoliborz i Wola

Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
WINO ZIBIBBO IGP 2018 BIO 100% BIAŁE WYTRAWNE CANTINE BENVENUTO

WINO ZIBIBBO IGP 2018 BIO 100% BIAŁE WYTRAWNE CANTINE BENVENUTO

Bezpieczne zakupy
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl. Wina dostępne są również w naszym sklepie stacjonarnym.
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej dla firm posiadających koncesję. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl

WINO BENVENUTO Zibibbo IGP

białe, wytrawne


Gospodarstwo Benvenuto powstała z inicjatywy Giovanniego Benvenuto, który przeprowadził się z Abruzji do Kalabrii do Francavilli Angitola realizuje swoje marzenie o stworzeniu winnicy wykorzystującej potencjał ziemi należącej do dziadka ze strony ojca. Stałe zaangażowanie i poprawa technik agronomicznych i enologicznych pozwoliły winnicy Benvenuto wyróżnić się jakościową produkcją szanując i reinterpretując cechy i działalność kulturalną terytorium.

Od uprawy do winifikacji - Cantine Benvenuto przestrzega bardzo ważnej zasady: ochronę przyrody. Winnica koncentruje się na autoktonicznych szczepach winogron i uprawie ich w sposób ekologiczny. Włączając w to zbiór ręczny do skrzynek, produkując w ten sposób wina o silnej tożsamości reprezentujące terytorium. Zibibbo, Malvasia, Greco Nero i Magliocco to winogrona które przez wieki opisywały naszą krainę, która emanuje silnymi smakami o starożytnym pochodzeniu. 

 

 

winogrona:

 

Zibibbo, winogrona są uprawiane w terytorium Francavilla Angitola na wysokości 350 m n.p.m na naturalnych tarasach w systemie cordone speronato produkcja na hektar 40 kwintali w sposób organiczny

wiek winorośli:

 

25 lat

zbiory:

 

między drugą a trzecią dekadą września. Zbiór dokonuje się w najzimniejszych godzinach dnia do małych skrzynek

winifikacja:

 

po rygorystycznej ręcznej selekcji, winogrona są odszypułkowywane i delikatnie wyciskane tak aby rozpocząć macerację na zimno przez około 24 godziny. Następnie delikatne tłoczenie moszczu, który w niskiej temperaturze pozostaje przez 48 godzin. Fermentacja spontaniczna w zbiornikach stalowych 50 hl w temperaturze kontrolowanej wraz z drobnym osadem. Ostateczne starzenie właściwości odbywa się w butelce

właściwości organoleptyczne:

 

zawartość alkoholu 14% obj. słomkowo-żółty kolor z zielonkawymi refleksami. Na nosie intensywne i złożone, aromatyczne, wyraźne nuty mineralne, owoców cytrusowych i kwiatów. Na podniebieniu, wrażenie świeżość, bogactwo, elegancja i duża intensywność aromatów, z długim finiszem.

Producent
Typ wina
białe wytrawne
Kraj produkcji
Włochy
Region
Kalabria
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel