WINO SANGIOVESE IGT 2010 BIO SANGIOVESE 98%, ANCELLOTTA CZERWONE La Casa di Bricciano
Wino czerwone Sangiovese I.G.T. Toscana
czerwone
"La Casa di Bricciano" to małe rodzinne gospodarstwo ekologiczne, które wyróżnia się czystym środowiskiem regionu Chianti i bardzo wysoką jakością swoich win. W celu utrzymania wysokiej jakości produkcja jest bardzo ograniczona: tylko 12 000 butelek rocznie. Wina produkowane są wyłącznie z winogron uprawianych w ich gospodarstwie. „La Casa di Bricciano” zostało założone w 1992 roku jako rolnictwo ekologiczne, z pełnym poszanowaniem dla przyrody i skrupulatną dbałością o jakość produktów. Pierwsze wina pojawiły się na rynku w 2001 r., a certyfikacja ekologiczna miała miejsce w 2009 r. Wszystkie czynności w gospodarstwie wykonywane są ręcznie - od pracy w winnicach, po produkcję wina i proces starzenia. Wina z „La Casa di Bricciano" przez lata zdobywały międzynarodowe nagrody i wyróżnienia, co pokazuje, że doskonałe produkty ekologicznie istnieją.
|
szczep: |
98% Sangiovese, 2% Ancellota |
|
|
alkohol: |
13.09% |
|
|
maceracja: |
14 dni w stalowych zbiornikach |
|
|
dojrzewanie: |
11 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego |
|
|
zawartość siarczanów: |
poniżej 100 mg/l |
|
|
certyfikacja: |
ITBIO014 |
|
|
kolor: |
intensywny rubinowy |
|
|
zapach: |
bogaty, kompletny. Z nutą małych, czerwonych owoców( czereśnia, malina). Delikatnie wyczuwalne: wanilia oraz lukrecja |
|
|
smak: |
pełny i zdecydowany. O najlepszej strukturze, aksamitnych i jednolitych taninach |
