DARMOWA DOSTAWA od 150 zł

Zapraszamy do sklepów w Warszawie: Żoliborz i Wola

Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
WINO DODON UIS BLANCIS 2016 BIAŁE DENIS MONTANAR

WINO DODON UIS BLANCIS 2016 BIAŁE DENIS MONTANAR

Bezpieczne zakupy
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl. Wina dostępne są również w naszym sklepie stacjonarnym.
Alkohole dostępne są tylko w sprzedaży hurtowej dla firm posiadających koncesję. Podczas składania zamówienia wymagamy podania numeru koncesji. W sprawie zakupu detalicznego prosimy o kontakt mailowy sklep@ecowybrane.pl

WINO Uis Blancis Dodon 2016 Denis Montanar

białe


,,Uis Blanc Dodon" jest warstwowym i bardzo autentycznym białym winem. Maceracja odbywa się w otwartych kadziach z włókna szklanego przez 3 dni, a dojrzewanie trwa 20 miesięcy w beczkach drewnianych i kadziach betonowych. W nosie niezwykle obszerne, wyczuwalne słodkie suszone owoce, skórki owoców cytrusowych, wosk pszczeli, miód akacjowy i lekkie nuty utleniające. Na podniebieniu jest gwałtowne i głębokie, wykazuje intensywność i ciepło dopełnione przez garbniki i uczucie świeżości. Wino wyprodukowane według starych, rzemieślniczych metod. Aby cieszyć się wszystkim co najlepsze w tym rzemieślniczym winie, zaleca się pozostawić do „oddychania" przynajmniej na 15-30 minut przed podaniem, a jeśli to konieczne zdekantować.

 

Denis Montanar

Denis Montanar wywodzi się z rodziny rolników, która tworzy swoją posiadłością w Friuli od czterech pokoleń. Winnice, najstarsza sięgająca 1920 roku, były uprawiane w sposób spełniający normy ekologicznego od 1996 roku, lecz nigdy nie były narażone na herbicydy. Gospodarstwo czerpie korzyści z unikalnego położenia, gdzie winnice są otoczone przez góry od północy oraz wyeksponowana na wiatr z Morza Adriatyckiego, oddalonego o zaledwie kilka mil, na południe.
Winogrona są ręcznie zbierane, a fermentacja odbywa się z udziałem wyłącznie rodzimych drożdży (siarczyny nigdy nie są dodawane podczas fermentacji). Wina nie są klaryfikowane, ani filtrowane. Uprawiane są typowe odmiany z Friuli - Merlot, Tocai, Verduzzo, Pinot Bianco, Sauvignon i Refosco. Produkucja sięga 25.000 butelek rocznie. Gospodarstwo jest zgodne z La Renaissance des Appellations Charter of Quality, spełnia standardy win biodynamicznych i jest certyfikowane jako organiczne przez IMC - Istituto Mediterraneo Certificazione. Ponadto, Denis jest członkiem zarówno Renaissance des Appellations Italia, jak i Aprobio FVG.

szczep:

 

Friulano 55%, Sauvignon 30%, Pinot Bianco 10%, Verduzzo Friulano 5%

rocznik:

 

2016

ilość butelek:

 

1372

typ gleby:

 

piaszczysto gliniasta

typ uprawy:

 

Guyote

rok sadzenia:

 

1968

gęstość roślin:

 

4500/ha

sposób uprawy:

 

naturalny obornik, minimalna ilość siarki i miedzi, zbiór ręczny do skrzynek. Rolnictwo ekologiczne

winifikacja:

 

maceracja przez 6 dni w otwartych zbiornikach z dębu węgierskiego. fermentacja spontaniczna z naturalnymi drożdżami

dojrzewanie:

 

w beczkach (5hl) z dębu

klaryfikacja:

 

nie

filtracja:

 

nie

ilość siarczanów:

 

18mg/l

zawartość alkoholu:

 

14%

temperatura serwowania:

 

14-16 Co

Typ wina
białe wytrawne
Kraj produkcji
Włochy
Region
Wenecja Euganejska
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixel